Die Margarine zergehen lassen (entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle). Zucker, Eier und Vanillezucker zugeben. Mehl, Kakaopulver und Natron durchsieben, untermischen und verrühren. Die saure Sahne unterziehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 - 45 Minuten backen.

Sobald der Kuchen erkaltet ist, die süße Sahne steif schlagen und den Kuchen damit garnieren.