Henglein
Rama Cremefine
| Feuer - Crossies und heller Weihnachtsknusper
dunkle Schokocrossies mit Chili und helle Schokocrossies mit Lebkuchengewürz
)
| 100 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 1 Tasse/n | Cornflakes |
| ½ Tasse/n | Mandel(n), gestiftelt |
| ½ TL | Chilipulver oder Cayenne-Pfeffer |
| 100 g | Kuvertüre, weiß |
| 1 Tasse/n | Cornflakes |
| ½ Tasse/n | Mandel(n), gestiftet |
| ½ TL | Lebkuchengewürz |
Zubereitung
Für die Feuer-Crossies:
In einer Schüssel 1 Tasse Cornflakes mit 1/2 Tasse gestiftelten Mandeln mischen. Falls die Cornflakes sehr groß sind, noch etwas zerstoßen. Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen und das Chilipulver unterrühren. Nun die geschmolzene Schokolade zur Cornflakes-Mandel-Mischung geben und gründlich vermengen. Evtl. wirkt der Schokoladenanteil zu gering, aber das gibt sich wenn man nur lange genug rührt.
Anschließend mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Stück Alufolie setzen und auskühlen lassen.
Für den Weihnachtsknusper:
Das selbe Verfahren wie bei den Feuer-Crossies. Nur, dass hier weiße Kuvertüre geschmolzen und mit Lebkuchengewürz verrührt wird.
In einer Schüssel 1 Tasse Cornflakes mit 1/2 Tasse gestiftelten Mandeln mischen. Falls die Cornflakes sehr groß sind, noch etwas zerstoßen. Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen und das Chilipulver unterrühren. Nun die geschmolzene Schokolade zur Cornflakes-Mandel-Mischung geben und gründlich vermengen. Evtl. wirkt der Schokoladenanteil zu gering, aber das gibt sich wenn man nur lange genug rührt.
Anschließend mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Stück Alufolie setzen und auskühlen lassen.
Für den Weihnachtsknusper:
Das selbe Verfahren wie bei den Feuer-Crossies. Nur, dass hier weiße Kuvertüre geschmolzen und mit Lebkuchengewürz verrührt wird.
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Kommentare anderer Nutzer
kgaul 
sagt:
sagt: 12.12.2006 22:02
Hallo,
eigentlich sollten es ja ganz normale Schokocrossies werden und auf der Suche nach einen Rezept bin ich auf diese Variante gestoßen, die ich auch gleich umgesetzt habe. Sehr lecker, das mache ich sicherlich wieder!!!!
Danke für die schöne Idee
Kathrin
eigentlich sollten es ja ganz normale Schokocrossies werden und auf der Suche nach einen Rezept bin ich auf diese Variante gestoßen, die ich auch gleich umgesetzt habe. Sehr lecker, das mache ich sicherlich wieder!!!!
Danke für die schöne Idee
Kathrin
anja6670
sagt:
sagt: 16.12.2006 18:50
Tolle Rezepte!
Ich habe erst in diesem Jahr die Herstellung von Schokocrossies und Mandelsplittern für mich entdeckt und bin nun immer wieder auf der Suche nach neuen Varianten.
Diese hier sind superlecker :-)
LG,
anja6670
Ich habe erst in diesem Jahr die Herstellung von Schokocrossies und Mandelsplittern für mich entdeckt und bin nun immer wieder auf der Suche nach neuen Varianten.
Diese hier sind superlecker :-)
LG,
anja6670
hybris 
sagt:
sagt: 19.05.2007 01:26
Klasse! Danke für die tollen Ideen mit dem Chillipulver und dem Lebkuchengewürz.
Die Weihnachts-Crossies sind der Hammer! Ich habe immer nur mit verschiedenen Cornflakes- und Nußarten rumprobiert, aber auf Gewürze bin ich noch nicht gekommen.
Nochmal Danke und viele Grüße!
Die Weihnachts-Crossies sind der Hammer! Ich habe immer nur mit verschiedenen Cornflakes- und Nußarten rumprobiert, aber auf Gewürze bin ich noch nicht gekommen.
Nochmal Danke und viele Grüße!
africaren
sagt:
sagt: 24.10.2007 22:01
Tolles Rezept. Ich habe alternativ Winter- und Sommercrossies daraus gemacht,d.h. die mit der weißen Schokolade mit 5 TL Kokosraspeln statt dem Lebkuchengewürz gemacht (Sommercrossies) und die mit der Vollmilchschokolade dafür mit Lebkuchengewürz. Auch sehr lecker.
Andrandra01 
sagt:
sagt: 20.11.2007 14:27
Hallo,
hab das erste mal mit Schokolade und Chili gearbeitet.....mußte gleich am nächsten Tag nochmal ran....saulecker....herzlichen Dank für das tolle Rezept!!!!
LG
Andrandra01
hab das erste mal mit Schokolade und Chili gearbeitet.....mußte gleich am nächsten Tag nochmal ran....saulecker....herzlichen Dank für das tolle Rezept!!!!
LG
Andrandra01
SchuSi
sagt:
sagt: 17.12.2007 15:08
Ich hatte die beiden Crossies-Sorten schon im letzen Jahr gemacht und jeder war begeistert - somit durften sie auch in diesem Jahr nicht auf dem Weihnachtsteller fehlen.
Danke fürs Rezept
Schusi
Danke fürs Rezept
Schusi
chester_78
sagt:
sagt: 10.12.2008 13:00
Ich mache seit jahren Schoko.Crossies zu Weihnachten in allen möglichen Varianten aber diese waren schneller weg als die neuen trocken waren *g* Habe das ganze auch mit Knuspermüsli gemacht. Schemckt auch gut.
Danke für das tolle Rezept !! :-)
Viele Grüße,
chester_78
Danke für das tolle Rezept !! :-)
Viele Grüße,
chester_78
enie67
sagt:
sagt: 15.11.2009 20:30
Meine ersten selbstgebastelten Crossies....!
Einfach nur lecker!
Supereinfach und superschnell in der Zubereitung!
Ich habe es erstmal nur mit Zartbitterkuvertuere probiert und da alles an Zutaten rein gepackt!
Chili wie auch Lebkuchengewuerz....Chili war mir jedoch zu wenig,man hat so gut wie gar nichts geschmeckt...(das naechste wird schaerfer)....Lebkuchengewuerz, nur 1/2 TL, war ausreichend,damit der Geschmack nicht dominiert!
Wirklich tolles Rezept!
Mit den anderen Variationen werde ich meine Familie zu Weihnachten ueberraschen!
l.G.
enie67
Einfach nur lecker!
Supereinfach und superschnell in der Zubereitung!
Ich habe es erstmal nur mit Zartbitterkuvertuere probiert und da alles an Zutaten rein gepackt!
Chili wie auch Lebkuchengewuerz....Chili war mir jedoch zu wenig,man hat so gut wie gar nichts geschmeckt...(das naechste wird schaerfer)....Lebkuchengewuerz, nur 1/2 TL, war ausreichend,damit der Geschmack nicht dominiert!
Wirklich tolles Rezept!
Mit den anderen Variationen werde ich meine Familie zu Weihnachten ueberraschen!
l.G.
enie67
taliafee 
sagt:
sagt: 23.12.2009 00:00
Hallo,
heute abend habe ich ganz schnell diese beiden Crossie-Varianten gemacht.
Die weißen habe ich ohne Mandeln gemacht und etwas mehr vom selbstgem. Lebkuchengewürz. Die sind SUPER geworden und machen süchtig!
Die dunklen haben noch geh. Mandeln mit drin (die sind noch von der Weihnachtsbäckerei übrig). Ich habe Cayennepfeffer genommen. In meinem Chiliwürzer war noch Knobi und irgendwas andres drin, DAS wollte ich dann nicht unbedingt nehmen. Ich fand das "Feuer" auch ein bisschen wenig. Als ich probiert habe, waren aber schon die Häufchen auf dem Blech. Ich habe dann einfach gaaanz wenig Pulver auf die noch feuchten Crossies gestreut. Bin total gespannt, wie sie bei den Beschenkten ankommen...
In beide Massen habe ich je noch 5-10g Palmin gegeben.
heute abend habe ich ganz schnell diese beiden Crossie-Varianten gemacht.
Die weißen habe ich ohne Mandeln gemacht und etwas mehr vom selbstgem. Lebkuchengewürz. Die sind SUPER geworden und machen süchtig!
Die dunklen haben noch geh. Mandeln mit drin (die sind noch von der Weihnachtsbäckerei übrig). Ich habe Cayennepfeffer genommen. In meinem Chiliwürzer war noch Knobi und irgendwas andres drin, DAS wollte ich dann nicht unbedingt nehmen. Ich fand das "Feuer" auch ein bisschen wenig. Als ich probiert habe, waren aber schon die Häufchen auf dem Blech. Ich habe dann einfach gaaanz wenig Pulver auf die noch feuchten Crossies gestreut. Bin total gespannt, wie sie bei den Beschenkten ankommen...
In beide Massen habe ich je noch 5-10g Palmin gegeben.
20.11.2010 22:01
Saulecker! Habe mir gerade 2 "Probiererle" von der Terrasse geholt, waren bestimmt nicht die letzten heute abend.
Aufgrund der Kommentare habe ich gleich etwas mehr Chillipulver an die dunklen gemacht. Die passen besonders gut zu dem leckern Rotwein den ich gerade trinke.
LG isaviv
Aufgrund der Kommentare habe ich gleich etwas mehr Chillipulver an die dunklen gemacht. Die passen besonders gut zu dem leckern Rotwein den ich gerade trinke.
LG isaviv
ladyinred 
sagt:
sagt: 22.12.2010 22:54
Leckere und einfache + superschnelle Sache! Wirklich empfehlenswert! Hab bei der Chilivariante nicht am Chili gespart und nun ist da wirklich ordentlich wums hinter. ;-)
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Habe allerdings die Weihnachtsknusper nicht mit weißer Schoko, sondern mit normaler, brauner. Dafür dann etwas mehr vom Lebkuchengewürz. Auch sehr lecker.
Beim Chilli hab ich auch etwas kräfter zugelangt (ich mags scharf). Ich steh sowieso auf Schokolade mit Chili.
Schnell und einfach wars auch. :) Sehr schön
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