Bratwursttorte

Zutaten für Portionen

¾ kg Bratwurst
2 Stange/n Porree
1 EL Mehl
150 ml süße Sahne
250 g Käse, geraspelt

Zubereitung

Bratwurst aus dem Darm drücken und damit eine eingefettete Pizza- oder Pie-Form auslegen. Bei 180°C (Umluft) 15 min im vorgeheizten Ofen vorbacken. (Teig schrumpft stark)

Porree putzen und in 1cm breite Streifen schneiden, bei kleiner Hitze dünsten. Wenn der Porree fast gar ist, Mehl überstäuben, gut vermischen, Sahne angießen. Ca. 1/3 des Käses unterrühren, schmelzen lassen.

Diese Porreesauce auf den vorgebackenen Bratwurstteig geben, den restlichen Käse überstreuen und das Ganze dann noch mal bei 180°C für 25-30 Minuten in den Ofen.

Dazu kann man Kartoffelpüree oder Baguettebrot servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.03.01
Rezept-Statistiken: 13.889 (6)* gelesen
67 (0)* gespeichert
331 (0)* gedruckt
14 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ela*Administrator - Chefkoch.de Team Chefkoch


Mitglied seit 11.11.2001
16.703 Beiträge (ø4,33/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

sandor Küchenjunge sagt:  
18.04.2001 11:33
Bei uns in Thüringen dürfen die Bratwürste nicht mißhandelt werden. ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
S.B. 5 Sternekoch sagt:  
07.12.2001 10:11
Das muessten eigentlich
frisch bratwuerste sein.
gruss.

SABO!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Momoss Suppenkoch sagt:  
29.12.2001 08:54
Ich nehme immer Mett, da ich Bratwürste nicht leiden sehen kann *grins*, ok, ich bin zu faul, die Würste auszuquetschen.

LG
Momo

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sberthaler Smutje sagt:  
23.07.2003 15:28
nicht so mein Fall fürchte ich ...

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sberthaler Smutje sagt:  
23.07.2003 15:30
man muss ja nicht alles ausprobieren ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ilona11 Tellerwäscher sagt:  
14.03.2005 22:37
hallo ,super lecker.so ne richtige "herrentorte" gruss ilona

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ilona11 Tellerwäscher sagt:  
14.03.2005 22:42
wollte noch sagen,habe die wurst im darm gelassen, geht wunderbar
gruss ilona

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
dr-jack Tellerwäscher sagt:  
24.04.2005 17:42
lecker, lecker, lecker......
Ich hab das mal zum Geburtstag gemacht, es kam sehr gut an.

Ich hatte dazu einen Griechischen Bauernsalat, das Rezept hab ich hier auch gefunden.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «

 

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: