| Mandarinen - Schmand - Torte
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 g | Zucker, kann 60 - 80 Gramm sein) |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Butter oder Margarine, kann 80 - 100 Gramm sein |
| 1 | Zitrone(n) (abgeriebene Schale) |
| ½ Liter | Milch |
| 2 Pkt. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 200 g | Zucker |
| 800 g | Schmand |
| 2 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 Pkt. | Tortenguss |
Zubereitung
Für den Mürbeteigboden: Mehl, Backpulver, 60 - 80 g Zucker (nach Geschmack), Vanillinzucker, abgeriebene Schale der Zitrone, Salz, Ei, und die 80-100 g Butter verkneten. in eine Springform geben und einen kleinen Rand andrücken.
Für den Belag: Milch und Pudding verrühren. Nun den Zucker und den Schmand unterheben. Zum Schluss die gut abgetropften Mandarinen vorsichtig einrühren. Den Schmand nun auf den Boden gießen. Vorsichtig, das ist alles sehr dünnflüssig. Keine Angst, das wird dann im Ofen. Nun im Ofen bei Ober- und Unterhitze, bei 180 Grad ca. 90 Minuten backen.
Wenn die Torte abgekühlt ist, aus dem Saft der Mandarinen den Tortenguss kochen und über die fertige Torte geben.
Für den Belag: Milch und Pudding verrühren. Nun den Zucker und den Schmand unterheben. Zum Schluss die gut abgetropften Mandarinen vorsichtig einrühren. Den Schmand nun auf den Boden gießen. Vorsichtig, das ist alles sehr dünnflüssig. Keine Angst, das wird dann im Ofen. Nun im Ofen bei Ober- und Unterhitze, bei 180 Grad ca. 90 Minuten backen.
Wenn die Torte abgekühlt ist, aus dem Saft der Mandarinen den Tortenguss kochen und über die fertige Torte geben.
