Henglein
Rama Cremefine
| Dunkles Bierschwein
| ½ kg | Schweinenacken |
| 6 EL | Bier (Schwarzbier) |
| 1 TL | Honig |
| etwas | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Den Schweinenacken würfeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl ca. 4 bis 6 Minuten (je nach Würfelgröße) scharf anbraten. Dann mit dem Bier und der Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Nach dem Aufwallen den Honig in die Sauce geben. Alles ca. 10 Minuten einkochen lassen und zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
hömerl 
sagt:
sagt: 29.12.2006 13:21
hab ich leider noch nicht probiert. aber würde mich über einen neuen eintrag wie es geworden ist natürlich freuen.
lg helmut
lg helmut
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