Henglein
Rama Cremefine
| Liebling - Kreuzberg - Torte
)
| Für den Boden: | |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 65 g | Zucker |
| 65 g | Margarine |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 150 ml | Öl |
| 175 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| ½ Liter | Milch |
| 1 kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| 2 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Für den Boden alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen zugedeckt ca. ½ Stunde in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit Quark, Öl, Zucker und Zitronensaft glattrühren, die beiden Eier trennen. Dann Puddingpulver, Milch, 1 Ei, 2 Eigelbe sowie Buttervanille-Aroma zum Quark geben und gut verrühren.
2/3 des Teiges werden auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) ausgerollt. Den Springformrand um den Boden legen. Restlichen Teig zu einer Rolle formen, an den Rand hochdrücken. Quarkmasse ca. 3 cm hoch auf dem Boden verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Eiweiß sehr steif schlagen und ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf dem Kuchen verteilen. In der restlichen Backzeit überbräunen. Den Kuchen anschließend auskühlen lassen.
Aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
In der Zwischenzeit Quark, Öl, Zucker und Zitronensaft glattrühren, die beiden Eier trennen. Dann Puddingpulver, Milch, 1 Ei, 2 Eigelbe sowie Buttervanille-Aroma zum Quark geben und gut verrühren.
2/3 des Teiges werden auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) ausgerollt. Den Springformrand um den Boden legen. Restlichen Teig zu einer Rolle formen, an den Rand hochdrücken. Quarkmasse ca. 3 cm hoch auf dem Boden verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Eiweiß sehr steif schlagen und ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf dem Kuchen verteilen. In der restlichen Backzeit überbräunen. Den Kuchen anschließend auskühlen lassen.
Aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
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dorale2202
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