Kirsch - Rahmschnitten



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Zutaten für Portionen

1 ½ kg Kirschen, frische oder
3 Gläser Sauerkirschen, á 720 ml
250 g Butter
350 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
7 m.-große Ei(er)
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4 EL Milch
500 g Schmand
75 g Mandel(n) (Blättchen)

Zubereitung

Die Kirschen entsteinen (Früchte aus dem Glas gut abtropfen lassen).
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Vier Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Teig in eine gefettete Fettpfanne (tiefes Backblech) streichen. Kirschen darauf verteilen.
3 Eier, 100g Zucker und den Schmand gut verrühren und über die Kirschen gießen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca.35-40 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 330 kcal
Freischaltung: 11.09.06
Rezept-Statistiken: 11.874 (10)* gelesen
224 (0)* gespeichert
642 (0)* gedruckt
17 (0)* verschickt
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Verfasser:

labell Suppenkoch


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706 Beiträge (ø0,32/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

altbaerli  Sternekoch sagt:  
19.09.2006 11:25
hello,

liest sich echt lecker, denke mal kann man mit anderem Obst auch backen

danke fürs Rezept, lg. Gerhard

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labell Suppenkoch sagt:  
19.09.2006 17:56
Hi,
ja klar ist fast alles möglich ;-).
Falls Du es mal ausprobierst,würde ich mich auch über ein Bildchen freuen.

lg Labell

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mamirah24  Sternekoch sagt:  
25.02.2007 16:22
Habs mit Heidelbeeren gemacht;
Lecker.............


mamirah

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heimkat81  Suppenkoch sagt:  
11.07.2008 20:01
Lecker!!!!!!!!!!!!!!!! Lad bald mal ein Bildchen hoch!

Haben den Kuchen mit frischen Kirschen gebacken. (haben lediglich die Mandelblättchen weggelassen)

Ganz dollen Dank für das Super Rezept!

Lg heimkat81

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kälbi  Chefkoch sagt:  
11.07.2010 16:32
Hallo,

ich habe zwar mehr als 4 Essl. Milch benötigt, ansonsten aber genau nach Rezept mit einem richtig leckeren Kirschkuchen gelohnt worden.

LG Petra

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milka59 Hendlgriller sagt:  
03.10.2011 07:58
Hallo,
gestern habe ich diese leckeren Schnitten gebacken.Hatte die Menge aber halbiert denn sonst wäre es zuviel geworden für uns.Ein wirklich sehr schönes Rezept.
Liebe Grüße
Milka

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hotsandi Suppenkoch sagt:  
05.02.2012 20:30
Da ich hier leider keinen Schmand bekomme, habe ich ihn durch 250g Quark und 250 Créme Fraiche ersetzt. Der Teig war richtig locker und der Kuchen schön frisch.
Vielen Dank für das leckere Rezept!

LG
Alexandra

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