Henglein
Rama Cremefine
| Lamm - Rind Hackknödel
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 500 g | Hackfleisch vom Lamm |
| 200 g | Feta-Käse, in kleine Würfel geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 EL | Koriandergrün |
| 2 TL | Gewürze (Pul Biber) |
| 2 TL | Gewürzmischung (Sieben Gewürz) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl, zum Braten |
Zubereitung
Rinderhack und Lammhack mit Feta, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Pulbiber und Sieben Gewürz gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Knödel formen. Die Knödel auf beiden Seiten in Olivenöl braten bis sie braun und knusprig sind.
Pulbiber und Sieben Gewürz bekommt man in Türkischen Geschäften.
Pulbiber und Sieben Gewürz bekommt man in Türkischen Geschäften.
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