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Eier - Punsch

(Helgoland)

4	Ei(er)
200 g	Zucker
¼ Liter	Wein, weiß
¼ Liter	Rum oder Weinbrand

Zubereitung

Bis auf den Rum bzw. Weinbrand alle Zutaten in einen Topf geben und schaumig schlagen. Im Wasserbad ständig so lange schlagen, bis die Schaummasse hochsteigt. Dann den Rum bzw. Weinbrand unterziehen, schnell in die bereitstehenden Gläser füllen und heiß servieren. Mokkalöffel beilegen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.09.06
Rezept-Statistiken:	9.451 (3)* gelesen 32 (0)* gespeichert 264 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat