Henglein
Rama Cremefine
| Bermuda - Hamburger
| 450 g | Hackfleisch vom Rind |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Thymian | |
| Oregano | |
| 2 EL | Worcestersauce |
| 30 | Zwiebel(n), eingelegte Silberzwiebeln |
| 1 | Eigelb |
| 85 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 125 ml | Wasser (Eiswasser) |
| Cornflakes, zerdrückte |
Zubereitung
Hackfleisch mit den Gewürzen und der Worchestersauce vermischen. Kleine Kugeln formen. In die Mitte jeweils eine Silberzwiebel drücken.
Eigelb mit Wasser, Mehl und Backpulver zu einem Teig verrühren. Die Fleischbällchen in dem Teig und danach in den Cornflakes wälzen. In heißem Öl goldbraun backen.
Eigelb mit Wasser, Mehl und Backpulver zu einem Teig verrühren. Die Fleischbällchen in dem Teig und danach in den Cornflakes wälzen. In heißem Öl goldbraun backen.
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