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Zündholz - Kartoffeln
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und in zündholzgroße Stäbchen schneiden. In kaltem Wasser schwemmen, gut abtropfen lassen.
Dann in heißem Fett (ca. 180°C) schwimmend unter häufigem Auflockern mittels einer Gabel goldbraun backen. Vom Fett abtropfen lassen, leicht salzen und sofort servieren.
Beilage zu Grillgerichten, gebratenen Pfannengerichten, gebratenem Lamm.
Anmerkung: Schwemmen bedeutet soviel wie wässern, damit die Kartoffelstärke heraus geschwemmt wird.
Dann in heißem Fett (ca. 180°C) schwimmend unter häufigem Auflockern mittels einer Gabel goldbraun backen. Vom Fett abtropfen lassen, leicht salzen und sofort servieren.
Beilage zu Grillgerichten, gebratenen Pfannengerichten, gebratenem Lamm.
Anmerkung: Schwemmen bedeutet soviel wie wässern, damit die Kartoffelstärke heraus geschwemmt wird.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein neuer Namen für Pommes? Bei mir heißen die Dinger "Vierkant-Rösti´s" >grins< aber lecker sind sie allemal ob sie nun so oder anders heißen >lach<
Sonnige Grüßles aus dem Schwarzwald
Sonja
Sonnige Grüßles aus dem Schwarzwald
Sonja
Hallo
Na ja, wenn man nur die Spitze der Stäbchen in Ketschup tunkt, hat man halt eine Zündholz-Kartoffel :-)
lG ulkig
Na ja, wenn man nur die Spitze der Stäbchen in Ketschup tunkt, hat man halt eine Zündholz-Kartoffel :-)
lG ulkig
Pommes! hey! Danke ..
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guggi1
07.01.2008 11:41 Uhr