Mehl, weiche Butter und Zucker zu einem glatten Teig kneten. Kloß daraus formen, zugedeckt mindestens 1/2 Stunde kühl stellen.

Jeweils 1/4 des Teigs zu einer etwa 2 cm dicken Rolle formen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Teigstücke auf ein gefettetes Backblech setzen. Jedes Plätzchen leicht mit dem Daumen eindrücken, so dass eine kleine Delle entsteht.

Bei ca. 175 °C etwa 20 Minuten hellbraun backen.