Henglein
Rama Cremefine
| Rumcrème - Torte
)
| 1 | Tortenboden (Biskuitboden), dunkel |
| Für die Creme: | |
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 ml | Milch |
| 6 cl | Rum |
| Kuchenglasur, Schoko | |
| Mandel(n) |
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker und 30 g Butter schaumig rühren und mit der Milch aufkochen. (Achtung: brennt leicht an!)
Masse erkalten lassen. Mit der restlichen Butter zu Buttercreme verarbeiten und den Rum unterrühren. Mit der Zugabe vom Rum etwas vorsichtig sein, damit die Masse nicht zu weich wird.
Den Biskuitboden zweimal längs durchschneiden, so dass 3 Böden entstehen. Zwei davon klein schneiden und unter die Buttercreme rühren.
Diese Masse auf den unteren Kuchenboden schichten, mit Schokoguss überziehen und mit Mandelplättchen verzieren.
Masse erkalten lassen. Mit der restlichen Butter zu Buttercreme verarbeiten und den Rum unterrühren. Mit der Zugabe vom Rum etwas vorsichtig sein, damit die Masse nicht zu weich wird.
Den Biskuitboden zweimal längs durchschneiden, so dass 3 Böden entstehen. Zwei davon klein schneiden und unter die Buttercreme rühren.
Diese Masse auf den unteren Kuchenboden schichten, mit Schokoguss überziehen und mit Mandelplättchen verzieren.
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Anbrennen kann nichts, WENN man das ganze in einer Mikrowelle "kocht". Öfters umrühren und schon brennt nichts an.
Den Kuchen nicht unter Schokoguss verstecken, sondern mit feinen "Schokofäden" überziehen. So wie auf meinem Foto.
Sollten wirklich Alle mal probiert haben!
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