Henglein
Rama Cremefine
| Walnussplätzchen
ergibt ca. 30 Plätzchen
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Flasche | Rum-Aroma |
| 3 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Butter |
| 150 g | Walnüsse, gemahlene |
| 3 EL | Gelee, rotes Johannisbeergelee |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 150 g | Puderzucker |
| 15 | Walnüsse, halbiert |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Gewürze, Butter und gemahlene Walnüsse verkneten. Teig 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Plätzchen paarweise ausstechen. Im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad (160 Grad Umluft) ca. 10 min backen.
Mit Johannisbeergelee jeweils 2 Plätzchen zusammenkleben. Aus Zitronensaft und Puderzucker eine Glasur herstellen. Die Plätzchen mit der Zitronenglasur bestreichen und mit Walnusshälften verzieren.
Mit Johannisbeergelee jeweils 2 Plätzchen zusammenkleben. Aus Zitronensaft und Puderzucker eine Glasur herstellen. Die Plätzchen mit der Zitronenglasur bestreichen und mit Walnusshälften verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
29.11.2008 10:27
Lecker. Allerdings musste ich gemahlene Haselnüsse verwenden. Walnüsse gabs bei uns nur ganze, und die Mühle war unterwegs...
Herausgekommen sind exakt 35 zusammengeklebte, den Teig hatten wir aber versehentlich sehr dick ausgerollt, also bei normalem Ausrollen schätz ich mal, wären es wohl ca. 45-50 geworden. Die Masse für die Zitronen-Glasur war sehr reichlich, hatte über die Hälfte noch übrig. Aber lieber so, als zu wenig!
Herausgekommen sind exakt 35 zusammengeklebte, den Teig hatten wir aber versehentlich sehr dick ausgerollt, also bei normalem Ausrollen schätz ich mal, wären es wohl ca. 45-50 geworden. Die Masse für die Zitronen-Glasur war sehr reichlich, hatte über die Hälfte noch übrig. Aber lieber so, als zu wenig!
05.02.2009 19:29
Hallo!
Da fällt mir gerade auf, dass ich diese PLätzchen zu Weihnachten gar nicht gemacht habe!
Aber im Jahr vorher hatte ich sie. Wir fanden sie sehr lecker!
Lg, brotfan63!
Da fällt mir gerade auf, dass ich diese PLätzchen zu Weihnachten gar nicht gemacht habe!
Aber im Jahr vorher hatte ich sie. Wir fanden sie sehr lecker!
Lg, brotfan63!
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Annette
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