Quarkkuchen mit Eischnee

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80 g	Butter
80 g	Zucker
1	Ei(er)
160 g	Mehl
1 TL	Backpulver
500 g	Quark
3	Eigelb
2 Beutel	Vanillezucker
1 Beutel	Puddingpulver (Sahnegeschmack)
150 g	Zucker
250 ml	Milch
1 Tasse/n	Öl
3	Eiweiß
3 EL	Zucker

Zubereitung

Aus den ersten fünf Zutaten einen Teig zubereiten. Den Boden gut durchkneten und in der gefetteten Backform verteilen, dabei am Rand etwas hochziehen.
Die übrigen Zutaten (außer dem Eiweiß und den 3 EL Zucker) zum Belag verrühren und auf den Boden geben.
Den Kuchen bei 180 °C ca. 45 min backen.
Den Eischnee mit 3 EL Wasser und 3 EL Zucker verrühren und auf den Belag geben. Nochmals 5 - 10 min backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.09.06
Rezept-Statistiken:	26.469 (282)* gelesen 148 (0)* gespeichert 2.000 (6)* gedruckt 40 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Peule

Mitglied seit 11.12.2004
117 Beiträge (ø0,04/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Editina

sagt:

07.10.2006 18:08

Hallo dein Rezept hab ich heute gebacken sehr einfach zu machen und im Geschmack erste Sahne.Mein Göga liebt Käse/Quarkkuchen und sagt danke für das Rezept kommt in usere Sammlung :-)
liebe Grüße Editina

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Kruemelchen19270

sagt:

13.11.2006 16:59

Ich habe deinen Quarkkuchen letzte Woche ausprobiert und er ist superlecker, er ist locker, und das Baiser oben drauf passt herrlich. Der Kuchen hat keine zwei Tage überlebt, einfach himmlich - danke für das Rezept.
Liebe Grüße - Tanja

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little_sweet

sagt:

16.11.2008 10:33

Das Rezept ist einfach super, ich steh ja nicht auf Quark, aber mein Mann und meine Kiddies schon und ich nach deinem Quarkkuchen auch ;) Denn der ist so lecker, das kann man in Worte garnicht beschreiben!

Danke für das schöne und absolut leckere Rezept
LG little_sweet

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Mati-maestro

sagt:

23.10.2009 00:35

Hy

Habe den Kuchen heute gebacken... was soll ich ssagen schmeckt super und hat den heutigen Tag nicht "überlebt" ;)

Einzige Anmerkung wäre : etwas weniger Öl und Milch zu benutzen...
Habe weniger benutzt als im Rezept angegeben ... wäre mir sonst zu flüssig

mfg

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