Penne mit Nüssen und Gorgonzola

schnell und preiswert

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0,1 kg	Penne
2	Walnüsse
1 EL	Butter
0,05 kg	Schimmelkäse (Gorgonzola)
0,05 kg	Sahne
	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Zubereitung

Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln "al dente" kochen. In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken.

In einer kleinen Pfanne die Butter erhitzen und die Nüsse darin anrösten. Den Gorgonzola zerbröckeln und zu den Nüssen in die Pfanne geben. Mit der Sahne auffüllen und bei schwacher Hitze cremig rühren. Wenn die Nudeln gar sind, diese abgießen, mit der Sahne vermischen, auf einen vorgewärmten Teller geben und mit Pfeffer übermahlen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.02.02
Rezept-Statistiken:	20.151 (16)* gelesen 135 (0)* gespeichert 684 (1)* gedruckt 32 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

storia

Mitglied seit 17.01.2002
9 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

nik002

sagt:

03.04.2005 15:25

Prima, schnelle Sache das...aber die Nüsse ohne Fett anrösten, kommt dem Geschmack zu Gute und dann habe ich es noch ein wenig verfeinert. 3 Lorbeerblätter mit ins Nudelwasser, 1 zerstossene Chilischote und etwas Teriyaki-Sauce zur Sahne zugeben und mit etwas Rosmarin und Thymian (gehackt) abschmecken.

Probiert´s mal

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0551nina0551

sagt:

12.02.2009 18:21

Ich habe aus Ermangelung an Walnüssen Pinienkerne genommen. Das war auch sehr lecker.
Ansonsten kann man das Gericht auch lange warmhalten bzw. schnell wieder aufwärmen!
War sehr lecker - vielen Dank!

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PettyHa

sagt:

17.10.2009 17:42

Hilfreicher Kommentar:

Hallo storia,

da ich momentan sehr viele Walnüsse habe, probierte ich dein Rezept aus! Sehr sehr lecker!

Die Butter habe ich weggelassen (wg. Hüftgold), die Walnüsse wurden trotzdem sehr schön geröstet!

Danke für das Rezept und liebe Grüße
Petty

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storia

sagt:

17.10.2009 18:27

Danke, das freut mich, daß es Dir geschmeckt hat. Klar -figurbewußt- : ich lasse die Butter auch weg. Aber es gibt ja Leute, denen macht das gar nichts aus, die können futtern ---- *Neid*......
LG -storia-

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garten-gerd

sagt:

29.03.2011 20:16

Hallo, storia !

Ein sehr leckeres Pasta-Gericht !
Die Zutaten harmonieren sehr gut miteinander, und es ist schnell und einfach zubereitet, wenn man mal nicht allzu viel Zeit zum Kochen hat. Fotos zum Rezept sind auch bereits unterwegs.

LG

Gerd

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