Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Mohnspeise mit Himbeeren
)
| 250 g | Himbeeren, tiefgefroren |
| 50 g | Mohn |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 150 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 125 g | Mascarpone |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Himbeeren auftauen lassen. Mohn mahlen. Zitrone waschen und die Schale fein abreiben. Milch, Vanillinzucker, Zitronenschale und Mohn aufkochen. 12-15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Zitrone auspressen. Quark, Mascarpone, Hälfte des Zitronensaftes und 75 g Zucker verrühren. Mohnmasse auskühlen lassen. Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, restlichen Zitronensaft und restlichen Zucker pürieren. Mohnmasse unter den Quark unter den Quark rühren. Himbeerpüree und Mohn-Quarkmasse in 4 Gläser schichten. Mit den restlichen Himbeeren verzieren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
rwessel28 
sagt:
sagt: 15.09.2004 00:01
super lecker!!!
hat allen groß oder klein sehr gut geschmeckt!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept
hat allen groß oder klein sehr gut geschmeckt!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Melusine1 
sagt:
sagt: 26.04.2005 12:39
Um mich herum schwärmt alles von Mohn - daher muss ich das unbedingt mal ausprobieren. Es klingt wirklich sehr lecker!
Viele Grüße,
Melusine1
Viele Grüße,
Melusine1
Speckerna 
sagt:
sagt: 25.05.2005 17:52
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt auch als Torte prima :D
einfach die Quarkmasse zwischen 2 normale Biskuitböden geben, Himbeerpüree mit Gelatine anreichern und daraufgeben.
einfach die Quarkmasse zwischen 2 normale Biskuitböden geben, Himbeerpüree mit Gelatine anreichern und daraufgeben.
ElkeLL 
sagt:
sagt: 15.10.2005 17:07
Ein Nachtisch zum Reinsetzen ... super lecker .... ich habe allerdings gemischte Beeren genommen, da ich keine Himbeeren gekriegt habe ... passt aber auch super dazu .....
14.01.2007 10:37
Ein Riesenlob von meinen Gästen und natürlich mir .. Kommentar eines GAstes: "Genial dieses Mohngefühl". Habe die doppelte Menge gemacht, aber beim MOhn trotzdem nur 50g genommen, das fanden wir völlig ausreichend. Aus Ermangelung an Himbeeren habe ich Erdbeeren püriert und statt MAscarpone habe ich Frischkäse natur verwendet. Es hat superlecker geschmeckt!!!
Jane-63
sagt:
sagt: 19.03.2007 08:54
Hallo,
leider kam dieser Nachtisch bei meiner Familie nicht so gut an. Geschmacklich sagen alle o.k. Doch die Quarkmasse war uns zu "krümelig", trotz des gemahlenen Mohns. Kommentar von Opa: da bleibt viel im Gebiss stecken....
leider kam dieser Nachtisch bei meiner Familie nicht so gut an. Geschmacklich sagen alle o.k. Doch die Quarkmasse war uns zu "krümelig", trotz des gemahlenen Mohns. Kommentar von Opa: da bleibt viel im Gebiss stecken....
terrorkitty
sagt:
sagt: 31.08.2007 11:21
Für alle die Mohn gerne mögen ein absolutes MUSS. Ich habe eine Mischung aus Brombeeren und Himbeeren genommen.Es war einfach perfekt und sah toll aus.
sonrisa77 
sagt:
sagt: 05.11.2008 11:36
Das war absolut klasse!
kaktus1709 
sagt:
sagt: 07.07.2009 17:47
Hallo!
Ein super leckeres Dessert. Dafür gibts von mir volle *****Punkete.
LG
kaktus1709
Ein super leckeres Dessert. Dafür gibts von mir volle *****Punkete.
LG
kaktus1709
klein-Krümelchen
sagt:
sagt: 24.04.2010 20:31
Absolut lecker!!
Hab es für eine Freundin zubereitet, die Mohn in allen Variationen liebt.
Was es meiner Meinung nach perfekt macht, ist die Mischung aus cremig-süß und fruchtig-frisch. Und es sieht auch noch sehr ansprechend aus.
Also volle Punktzahl *****
Danke für das Rezept,
klein-krümelchen
Hab es für eine Freundin zubereitet, die Mohn in allen Variationen liebt.
Was es meiner Meinung nach perfekt macht, ist die Mischung aus cremig-süß und fruchtig-frisch. Und es sieht auch noch sehr ansprechend aus.
Also volle Punktzahl *****
Danke für das Rezept,
klein-krümelchen
Jasperfive
sagt:
sagt: 11.08.2010 15:45
Sooo lecker!!!
ich habe auch halb-halb Mascarpone und Quark genommen. Die angegebene Zuckermenge war mir allerdings reichlich zu süß, deshalb habe ich beim zweiten Nachkochen keinen weiteren Zucker genommen und nur nachher mit etwas Ahornsirup abgeschmeckt.
Da ja gerade Sommer ist, verwenden wir die Creme zu sämtlichen anfallenden Früchten. Mein momentaner Favorit: mit Blaubeeren.
Danke fürs Rezept,
liebe Grüße
Jasperfive
ich habe auch halb-halb Mascarpone und Quark genommen. Die angegebene Zuckermenge war mir allerdings reichlich zu süß, deshalb habe ich beim zweiten Nachkochen keinen weiteren Zucker genommen und nur nachher mit etwas Ahornsirup abgeschmeckt.
Da ja gerade Sommer ist, verwenden wir die Creme zu sämtlichen anfallenden Früchten. Mein momentaner Favorit: mit Blaubeeren.
Danke fürs Rezept,
liebe Grüße
Jasperfive
-Lissa-
sagt:
sagt: 19.10.2010 16:51
Mhhh.... Sehr lecker!
Endlich hab ich ein Dessert für die bevorstehende Party gefunden, allerdings werde ich dann die Früchte etwas andicken und die Quarkmasse etwas verflüssigen ;)
Danke für das Rezept!
Endlich hab ich ein Dessert für die bevorstehende Party gefunden, allerdings werde ich dann die Früchte etwas andicken und die Quarkmasse etwas verflüssigen ;)
Danke für das Rezept!
Ohne Rücksicht auf Kalorien, habe ich allerdings Mascarpone und Magerquark je zur Hälfte genommen.
Das Ganze über Nacht im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Nocken abstechen, auf Dessertteller anrichten und auf der einen Seite Mangopüree auf der andern Seite Himbeerpüree verteilen.
So reicht das Dessert gut für 6 Personen und der Kalorienhaushalt stimmt wieder.
Vielen Dank
elan
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