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Brokkoli - Frischkäse - Suppe
Zutaten
| 800 g | Brokkoli |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Milch |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Muskat, gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Broccoli waschen, den Strunk schälen, klein scheiden und Broccoli in Röschen teilen.
Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Broccoli und Milch dazu geben, aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
Den Broccoli anschließend mit der Kochflüssigkeit pürieren. Den Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Muskat hinzufügen. Alles noch mal miteinander verrühren, nochmals kurz aufkochen lassen und sofort servieren.
Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Broccoli und Milch dazu geben, aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
Den Broccoli anschließend mit der Kochflüssigkeit pürieren. Den Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Muskat hinzufügen. Alles noch mal miteinander verrühren, nochmals kurz aufkochen lassen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist eine sehr leckere Variante und schmeckt mir viel besser als Suppen mit süsser Sahne!
Gruss, Jonie
Gruss, Jonie
Einfach lecker !!.. Habe es gerade eben fertig gekocht und es schmeckt einfach ZUGUT!!.. bin schon gespannt was mein MANN dazu sagen wird!!
;)
;)
Hallo jonielady
das freut mich und ich finde die Variante mit dem Frischkäse auch nur gut :-)
das freut mich und ich finde die Variante mit dem Frischkäse auch nur gut :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Suppe jetzt gestern als Hauptmahlzeit zum Abend gemacht.Damit sie sättigender ist hab ich noch 6 sämige, mittelgroße Kartoffeln zusammen mit dem Broccoli gekocht und statt Milch hab ich saure Sahne genommen, das paßt sehr gut zu dem Frischkäse. Das ist die einzige Variante, wie die Kinder Broccoli zu sich nehmen - schön püriert :-)))
LG, Jonie
Deine Variante der Suppe hört sich auch sehr lecker an. Ist mal eine Idee!!!!!
Ich habe die Suppe gestern abend gemacht und ich kann nur sagen SUPER LECKER.
Das gab es gestern bei uns, sehr lecker!
Geht auch Prima mit gefrorenem Brokkoli.
Lecker , einfach schnell gemacht.
LG Antje
Lecker , einfach schnell gemacht.
LG Antje
Ich habe gestern die Suppe gemacht und wir waren begeistert! Mein GöGa mag lieber Sahne-Suppen und ich lieber "Gemüsiges". Mit dieser Suppe sind wir beide auf unsere Kosten gekommen! Dazu gab es dann noch Ciabatta.
LG Jomira
LG Jomira
Jap, sehr lecker und echt simpel...
Kann ich nur weiterempfehlen!
Kann ich nur weiterempfehlen!
Superlecker das Rezept :)
Wir haben noch ein paar Kartoffeln mit reinpüriert, wirklich toll hat das geschmeckt :D
Wir haben noch ein paar Kartoffeln mit reinpüriert, wirklich toll hat das geschmeckt :D
Freut mich, dass Ihr alle so begeistert seid!!!!
Hi,
hab dein Rezept grad eben ausprobiert, super lecker! und vorallem mit schön wenig Zutaten. Hab das Rezept auch mit teifgefrorenen Brokkoli gemacht, hat auch super funktioniert (natürlich die kochzeit dann verlängert). Hab außerdem fast doppelt so viel Frischkäse genommen, weil ichs gern sehr cremig mag und hab in Ermangelung von Zitronensaft Balsamico verwendet. Und zum Abschluss gabs noch ausgelassene Schinkenwürfel drauf...ein Gedicht ;)
Danke für das Rezept und liebe Grüße
blunera
hab dein Rezept grad eben ausprobiert, super lecker! und vorallem mit schön wenig Zutaten. Hab das Rezept auch mit teifgefrorenen Brokkoli gemacht, hat auch super funktioniert (natürlich die kochzeit dann verlängert). Hab außerdem fast doppelt so viel Frischkäse genommen, weil ichs gern sehr cremig mag und hab in Ermangelung von Zitronensaft Balsamico verwendet. Und zum Abschluss gabs noch ausgelassene Schinkenwürfel drauf...ein Gedicht ;)
Danke für das Rezept und liebe Grüße
blunera
gute idee mit dem frischkäse, hatte allerdings nur kräuterfrischkäse, war auch sehr lecker
Hallo mdörsch
ich kann mir vorstellen, dass es mit Kräuterfrischkäse halt etwas mediteraner schmeckt. Vielleicht probiere ich das auch einmal so!
ich kann mir vorstellen, dass es mit Kräuterfrischkäse halt etwas mediteraner schmeckt. Vielleicht probiere ich das auch einmal so!
Hallo,
sehr,sehr lecker,die werde ich ganz bestimmt noch öfters zubereiten!!!
LG Andrea
sehr,sehr lecker,die werde ich ganz bestimmt noch öfters zubereiten!!!
LG Andrea
war superlecker und auch mal etwas kalorienärmer ;-)
Habe auch Kräuterfrischkäse und gefrorenen Brokkoli genommen.
Das ist ein richtiges Notfallessen, wenn man abends nach Hause kommt,die Kinder und man selbst müde und hungrig ist und man doch noch schnell was Leckeres zaubern will.
Habe auch Kräuterfrischkäse und gefrorenen Brokkoli genommen.
Das ist ein richtiges Notfallessen, wenn man abends nach Hause kommt,die Kinder und man selbst müde und hungrig ist und man doch noch schnell was Leckeres zaubern will.
hallo, wir hatten die suppe eben zu mittag mit lachs und toasts.
habe noch eine zwiebel in wenig butter angedünstet. Zitronensaft habe ich nur einen sehr kleinen Spritzer dazugegeben.
lg, Evi
habe noch eine zwiebel in wenig butter angedünstet. Zitronensaft habe ich nur einen sehr kleinen Spritzer dazugegeben.
lg, Evi
Hallo!
Die Suppe gab es diese Woche und den Rest habe ich eingefroren. Für die schlanke Linie ;-) habe ich etwas weniger Frischkäse genommen. Mit selbstgemachter Gemüsebrühe einfach lecker!
LG ptbenzi
Die Suppe gab es diese Woche und den Rest habe ich eingefroren. Für die schlanke Linie ;-) habe ich etwas weniger Frischkäse genommen. Mit selbstgemachter Gemüsebrühe einfach lecker!
LG ptbenzi
Hallo feuermohn,
danke Dir erstmal für dieses Rezept - die Suppe war sehr lecker, schnell und einfach zu machen!!!
Ich bekam erstmal sehr skeptische Blicke von meinem Mann und er wollte unbedingt wissen, was das da im Teller war, bevor er probierte...... ja, was der Bauer nicht kennt......., doch die Neugierde siegte und nach dem ersten Löffel konnte der Herr nicht genug davon kriegen. Deshalb auch ein großes Lob von ihm an Dich!!!!!!
Ich hatte übrigens frischen Brokkoli genommen und Kräuterfrischkäse - sehr pikant!
Gruß aus Australien
rkangaroo
danke Dir erstmal für dieses Rezept - die Suppe war sehr lecker, schnell und einfach zu machen!!!
Ich bekam erstmal sehr skeptische Blicke von meinem Mann und er wollte unbedingt wissen, was das da im Teller war, bevor er probierte...... ja, was der Bauer nicht kennt......., doch die Neugierde siegte und nach dem ersten Löffel konnte der Herr nicht genug davon kriegen. Deshalb auch ein großes Lob von ihm an Dich!!!!!!
Ich hatte übrigens frischen Brokkoli genommen und Kräuterfrischkäse - sehr pikant!
Gruß aus Australien
rkangaroo
Mir ist zwar einmal alles übergekocht, aber da hab ich einfach etwas Brühe und Milch wieder dazugegeben :D
Ich hab normalen und Kräuterfrischkäse gemishc tund noch mit Chili, Cayenne Pfeffer.... gewürzt.
Suuuper Suppe! : )
Ich hab normalen und Kräuterfrischkäse gemishc tund noch mit Chili, Cayenne Pfeffer.... gewürzt.
Suuuper Suppe! : )
Eine richtig leckere Suppe. Ich habe noch etwas Chili reingetan .... mmmmh lecker. Gibt es garantiert mal wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Petra
Vielen Dank und schönen Gruß
Petra
soeben gekocht, noch mit gerösteten Mandeln bestreut mega lecker.
Gibt es jetzt öfter
Gibt es jetzt öfter
Hm....ein leckeres Süppchen...
Gab es gestern als Vorspeise bei uns.
Unsere Gäste wollten sofort das Rezept dafür... :-)
Danke für das Rezept.
Viele Grüße,
Pebbles1
Gab es gestern als Vorspeise bei uns.
Unsere Gäste wollten sofort das Rezept dafür... :-)
Danke für das Rezept.
Viele Grüße,
Pebbles1
Ich habe es heute ausprobiert...oder, nein STOP!
Mein Sohn hat gekocht. Da er ein wenig zum Gemüsemuffel mutiert ist, habe ich ihn dieses doch recht einfach zu handhabende Rezept komplett allein zubereiten und pürieren lassen.
(Der Junior ist 7)
Ich mag das Rezept sehr aus zwei Gründen:
1. Es war wirklich lecker (auch ohne eingeriebene Kartoffeln)
2. Er war stolz wie Oskar und hat natürlich seinen Teller leergegessen ;-)
3. Ich hatte eine kleine Abwandlung und habe noch ein paar angedünstete Lauchzwiebeln mit untergerührt.
Es ist sehr empfehlenswert, es recht mit Kindern und gemeinsamen Kochen!
Vielen Dank, das wird nicht es nicht das letzte mal gegeben haben!
4* für Dich!
Mein Sohn hat gekocht. Da er ein wenig zum Gemüsemuffel mutiert ist, habe ich ihn dieses doch recht einfach zu handhabende Rezept komplett allein zubereiten und pürieren lassen.
(Der Junior ist 7)
Ich mag das Rezept sehr aus zwei Gründen:
1. Es war wirklich lecker (auch ohne eingeriebene Kartoffeln)
2. Er war stolz wie Oskar und hat natürlich seinen Teller leergegessen ;-)
3. Ich hatte eine kleine Abwandlung und habe noch ein paar angedünstete Lauchzwiebeln mit untergerührt.
Es ist sehr empfehlenswert, es recht mit Kindern und gemeinsamen Kochen!
Vielen Dank, das wird nicht es nicht das letzte mal gegeben haben!
4* für Dich!
Wirklich sehr lecker und für die ganze Familie ein fix zubereitetes, gesundes Mittagessen. Ich habe lediglich noch ein paar frische Kräuter aus dem Garten nach dem Kochen und vor dem Purieren dazu gegeben (etwas Petersilie und ein paar Thymianblättchen) und beim Anrichten mit einem Klecks geschlagener Sahne und wenigen Schnittlauchröllchen garniert. Das wird es auf jeden Fall wieder geben, Bild wird kommen... irgendwann...
Fand die Suppe etwas zu säuerlich durch den Zitronensaft, sonst aber ganz lecker.
LG, LIsa
LG, LIsa
Hallo!
Echt lecker, die Suppe und so schnell zubereitet. Ich habe sie noch ein bisschen "verschärft".
Vielen Dank fürs Rezept
LG
Feldy
Echt lecker, die Suppe und so schnell zubereitet. Ich habe sie noch ein bisschen "verschärft".
Vielen Dank fürs Rezept
LG
Feldy
Genau so mache ich meine Suppe auch immer.
Allerdings mache ich immer noch ein bisschen Knoblauch rein.
Super einfaches Rezept, und immer lecker!
Allerdings mache ich immer noch ein bisschen Knoblauch rein.
Super einfaches Rezept, und immer lecker!
Hallo Feuermohn,
interessante Variante mit dem Frischkäse. Hat lecker geschmeckt.
LG Katinka
interessante Variante mit dem Frischkäse. Hat lecker geschmeckt.
LG Katinka
sehr einfach und sehr lecker!
bei mir gab´s noch chili, gestoßene senfsaat + pfeffer, wenige tropfen sesamöl, süße sahne und etwas thymian dazu.
auf dem teller hab ich noch parmesan über die suppe gerieben.
geröstete pinienkerne hätten auch noch gut gepasst, wenn ich welche gehabt hätte.
bei mir gab´s noch chili, gestoßene senfsaat + pfeffer, wenige tropfen sesamöl, süße sahne und etwas thymian dazu.
auf dem teller hab ich noch parmesan über die suppe gerieben.
geröstete pinienkerne hätten auch noch gut gepasst, wenn ich welche gehabt hätte.
Hey
Von mir gibts fünf Sterne, obwohl es für meinen Geschmack zu körnig war, aber das ist wohl so bei Brokkoli-Suppe..
Obs meinem Mann schmecken wird, bleibt abzuwarten, aber ich bin optimistisch.
Habe auch ne ganze Packung Frischkäse dazu getan und das gibt der Suppe einen schönen leichten Geschmack. Gibts bei uns als Vorspeise und danach einen Hacktopf!
Grüße
Von mir gibts fünf Sterne, obwohl es für meinen Geschmack zu körnig war, aber das ist wohl so bei Brokkoli-Suppe..
Obs meinem Mann schmecken wird, bleibt abzuwarten, aber ich bin optimistisch.
Habe auch ne ganze Packung Frischkäse dazu getan und das gibt der Suppe einen schönen leichten Geschmack. Gibts bei uns als Vorspeise und danach einen Hacktopf!
Grüße
Echt leckere Suppe! Der Frischkäse ist eine gute Idee als Alternative zur Sahne und gibt dem ganzen den richtigen Kick! ;) ...habe frischen Brokkoli und 1 Pkg Kräuterfrischkäse verwendet. Den Zitronensaft habe ich weggelassen, sonst wär's zu sauer geworden. Daumen hoch, zählt ab sofort zu meinen Lieblingssuppen! :)
mega lecker ..... schnell gemacht
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jonielady
09.12.2006 09:53 Uhr