| Bärlauch - Mascarpone - Quark
Nicht gerade für die schlanke Linie!!
)
| 50 g | Bärlauch |
| 250 g | Quark, ( 40%) |
| 100 g | Mascarpone |
| 1 EL | Öl (Knoblauchöl) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zitronensaft | |
| 1 Prise | Zucker |
| Milch, zum Glattrühren |
Zubereitung
Bärlauch klein hacken, mit Quark und Mascarpone mischen. Mit Hilfe der Milch glatt rühren. Zwiebel fein hacken und drunter mischen. Genauso das Knoblauchöl.
Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Prise Zucker rundet das Ganze so richtig ab.
Vor dem Verzehr nochmals kühl stellen!
Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Die Prise Zucker rundet das Ganze so richtig ab.
Vor dem Verzehr nochmals kühl stellen!
Kommentare anderer Nutzer
superkochmama 
sagt:
sagt: 28.03.2007 10:40
Hallo Fitzel!!!
Der Quark ist die Wucht und hat auch meinen harten Kriktiker überzeugt ;-)
Ich habe nur einen Magerquark genommen um die kalorien ein wenig zu reduzieren. Und wie Stachel auch Olivenöl statt Knobiöl.
LG Beate
Der Quark ist die Wucht und hat auch meinen harten Kriktiker überzeugt ;-)
Ich habe nur einen Magerquark genommen um die kalorien ein wenig zu reduzieren. Und wie Stachel auch Olivenöl statt Knobiöl.
LG Beate
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heute habe ich deinen Bärlauch- Mascarpone- Quark gemacht und er schmeckt einfach nur lecker!
Statt Knoblauchöl habe ich allerdings Olivenöl verwendet. Das wird es mit Sicherheit wieder geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße stachel
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