Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Garnelen auf Paprika - Omelette
| 6 | Ei(er) |
| ½ | Paprikaschote(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 250 g | Garnele(n) |
| 6 | Tomate(n) (Rispentomaten) |
| 10 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Käse (Butterkäse) |
| Öl (Olivenöl) | |
| 1 | Karotte(n) |
Zubereitung
Zwiebel, Karotten und Paprika kleinwürfelig schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Ei mit Salz verquirlen. Käse reiben. 6 Zehen Knoblauch in Scheiben schneiden, den Rest pressen. Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und die Garnelen anbraten. Danach etwas zurückdrehen und den Knoblauch dazugeben --> anschwitzen lassen.
In einer zweiten Pfanne Zwiebel in etwas Butter oder Öl anschwitzen lassen, bis er glasig wird, danach Paprika, dann das Ei und den Käse hinzugeben. Zu den Garnelen dann die Tomaten geben und nochmals gut durchbraten. Währendessen das Omelette langsam umrühren, bis das Ei nach, Belieben gestockt ist. Am Ende beides nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Omelette die gewürfelten Karotten streuen und mit Petersilie garnieren.
Mit Toast servieren.
In einer zweiten Pfanne Zwiebel in etwas Butter oder Öl anschwitzen lassen, bis er glasig wird, danach Paprika, dann das Ei und den Käse hinzugeben. Zu den Garnelen dann die Tomaten geben und nochmals gut durchbraten. Währendessen das Omelette langsam umrühren, bis das Ei nach, Belieben gestockt ist. Am Ende beides nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Omelette die gewürfelten Karotten streuen und mit Petersilie garnieren.
Mit Toast servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.03.2010 21:49
Hallo dopertpoint,
das war ein leckeres Abendessen - Eiweiß pur!
Ich musste 3 Änderungen vornehmen: Die Paprika habe ich weglassen müssen - ich hatte leider keine im Haus.
Auch auf die Karotte habe ich heute Abend wegen der Kh verzichtet, ich ernähre mich nach der Insulin-Trennkost (SIS = Schlank im Schlaf)
Anstatt Butterkäse habe ich für das gesamte Rezept 70 g 'Le Gruyère' genommen.
Ach ja, ich habe auch mehr Zwiebeln verwendet = 2 kleine.
Fazit: sehr lecker, das wird mit Sicherheit bald wieder auf dem Tisch stehen.
Danke für das Rezept.
LG Cusana
das war ein leckeres Abendessen - Eiweiß pur!
Ich musste 3 Änderungen vornehmen: Die Paprika habe ich weglassen müssen - ich hatte leider keine im Haus.
Auch auf die Karotte habe ich heute Abend wegen der Kh verzichtet, ich ernähre mich nach der Insulin-Trennkost (SIS = Schlank im Schlaf)
Anstatt Butterkäse habe ich für das gesamte Rezept 70 g 'Le Gruyère' genommen.
Ach ja, ich habe auch mehr Zwiebeln verwendet = 2 kleine.
Fazit: sehr lecker, das wird mit Sicherheit bald wieder auf dem Tisch stehen.
Danke für das Rezept.
LG Cusana
Liebe Grüße
Herz
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