Henglein
Rama Cremefine
| Glühweinkuchen
auch Weihnachtsmarktkuchen genannt
| 200 ml | Wein, kalter Glühwein |
| 150 g | Mandel(n), gebrannte |
| 250 g | Butter, weiche |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
250g weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker mischen. Nacheinander die Eier unterrühren, dann den Kakao dazugeben, Wein und Mandeln untermischen, gut verrühren. Danach das Mehl und das Backpulver dazu geben.
Die Masse in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 1 Std. backen. Den fast abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Mit Sahne oder Vanilleeis servieren.
Die Masse in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 1 Std. backen. Den fast abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Mit Sahne oder Vanilleeis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Barbie49 
sagt:
sagt: 10.09.2006 19:06
Da muß ich Cappuccino recht geben.
Ich könnte mir aber vorstellen, die gebrannten Mandeln vorher in einem Zerkleinerer zu hacken oder grob zu mahlen.
LG
Barbie
Ich könnte mir aber vorstellen, die gebrannten Mandeln vorher in einem Zerkleinerer zu hacken oder grob zu mahlen.
LG
Barbie
schneckers 
sagt:
sagt: 18.09.2006 20:48
Hallo,
habe auch so meine bedenken mit den Mandel. Werde den Kuchen aber ausprobieren. Die Mandeln werde ich jedoch zerkleinern.
LG
schneckers
habe auch so meine bedenken mit den Mandel. Werde den Kuchen aber ausprobieren. Die Mandeln werde ich jedoch zerkleinern.
LG
schneckers
ela4281 
sagt:
sagt: 08.11.2006 13:38
Nein, die Mandeln sinken nicht alle auf den Boden; ist mir bislang jedenfalls nicht passiert. Die Teigmasse ist fest genug, um dies zu verhindern.
Ansonsten habe ich auch schon gehackte Mandeln genommen, ist genauso lecker ;-)
Ansonsten habe ich auch schon gehackte Mandeln genommen, ist genauso lecker ;-)
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- Winter- und Weihnachtsbäckerei
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das Rezept klingt sehr interessant, aber zwei Fragen:
1. Sinken die gebrannten Mandeln nicht alle zu Boden? Schließlich sind sie ganz schön schwer.
2. Ist es nicht unangenehm, in einem Kuchen auf ganze gebrannte Mandeln zu treffen? Ich stelle mir das schrecklich hart vor.
Danke für die Aufklärung.
Gruß
Cappu
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