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Spanischer Tomatensalat
Zutaten
| 2 Scheibe/n | Weißbrot |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Butter |
| 8 EL | Tomatensaft, gewürzter |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| 600 g | Kirschtomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weißbrot in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauchzehen halbieren. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Brot und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Knoblauch beiseite stellen, Brotwürfel abkühlen lassen.
Tomatensaft und Öl gründlich verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer vorsichtig nachwürzen.
Tomaten halbieren. Frühlingszwiebel putzen, schräg in dünne Ringe schneiden und alles unter die Salatsauce mischen.
Mit Brotwürfeln bestreut servieren.
Tomatensaft und Öl gründlich verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer vorsichtig nachwürzen.
Tomaten halbieren. Frühlingszwiebel putzen, schräg in dünne Ringe schneiden und alles unter die Salatsauce mischen.
Mit Brotwürfeln bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein toller Salat mit einem echt leckeren Dressing.
Vielen lieben Dank, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Knoblauchzehe, die man zum Brot geben sollten, habe ich nach dem Braten aber entsorgt und für das Dressing eine neue frische genommen.
Ganz viele Grüße,
Aanda
Vielen lieben Dank, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Knoblauchzehe, die man zum Brot geben sollten, habe ich nach dem Braten aber entsorgt und für das Dressing eine neue frische genommen.
Ganz viele Grüße,
Aanda
Ein toller Salat, erfrischend, geschmackvoll, lecker!
Danke für das Rezept!
LG
camouflage165
Danke für das Rezept!
LG
camouflage165
Hmmm, wie lecker! Dein Salat ist jetzt der Renner in meiner Familie.
Das Dressing ist gerade durch die geröstete und gepresste Knoblauchzehe sehr apart. Danke!
Beste Grüße,
kkleipzig
Das Dressing ist gerade durch die geröstete und gepresste Knoblauchzehe sehr apart. Danke!
Beste Grüße,
kkleipzig
Sehr leckerer Salat. Aber ich habe dann doch noch einen Schuss Essig hinzugefügt, weil er mir persönlich sonst zu sehr nach Olivenöl geschmeckt hat.
Ein Tipp! Den Salat am Abend vorbereiten und durchziehen lassen. Wir hatten noch einen Rest übrig, den wir erst am folgenden Tag gegessen haben und mussten dann feststellen, dass er da noch viel besser schmeckte. :-)
LG
Tiene
Ein Tipp! Den Salat am Abend vorbereiten und durchziehen lassen. Wir hatten noch einen Rest übrig, den wir erst am folgenden Tag gegessen haben und mussten dann feststellen, dass er da noch viel besser schmeckte. :-)
LG
Tiene
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Aanda
03.06.2009 21:07 Uhr