Henglein
Rama Cremefine
| Artischockensalat
| 4 | Schalotte(n) (oder 2 kleinere Zwiebeln) |
| 1 Dose | Artischockenherzen |
| 4 TL | Olivenöl, natives |
| 3 EL | Orangensaft, frisch gepresster |
| 1 TL | Balsamico, weißer |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 250 g | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Dose | Artischocke(n) - Böden |
Zubereitung
Schalotten oder Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Artischockenherzen und Artischockenböden abtropfen lassen (dabei 4 Esslöffel vom Sud auffangen) und vierteln. Cocktailtomaten waschen, halbieren und mit den Artischocken vermengen.
Die 4 EL Artischockensud mit Olivenöl, Orangensaft, Balsamico, Honig und Senf verrühren. Das Dressing über die Artischocken und Tomaten geben. Vorsichtig durchmengen und bis zum Verzehr mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.
Tipp: Schmeckt auch gut auf Rucola.
Die 4 EL Artischockensud mit Olivenöl, Orangensaft, Balsamico, Honig und Senf verrühren. Das Dressing über die Artischocken und Tomaten geben. Vorsichtig durchmengen und bis zum Verzehr mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.
Tipp: Schmeckt auch gut auf Rucola.
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Habe diesen Salat heute zubereitet. Super lecker und herrlich erfrischend!
Wird gespeichert! :-)
LG eddie0699!
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