| Zucchini - Creme - Suppe
)
| 1 ½ kg | Zucchini |
| 4 | Kartoffel(n), groß |
| 3 EL | Gemüsebrühe (instant) |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Zucchini ebenfalls schälen und in Würfel schneiden. 1,5 - 2 Liter Wasser aufkochen, die Gemüsebrühe einrühren und die Gemüse-Würfel dazugeben. Nach ca. 10 Minuten Kochzeit einige Zucchiniwürfel herausnehmen und beiseite stellen. Knoblauch durch eine Presse geben und unter die Suppe rühren. Wenn das Gemüse sehr weich gekocht ist, die Suppe pürieren. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen. Die beiseite gestellten Zucchiniwürfel in die Suppe geben und diese mit Petersilie bestreuen. Sollte die Suppe zu dick sein, etwas Brühe dazugeben.
Kommentare anderer Nutzer
Katharina30 
sagt:
sagt: 18.08.2003 17:20
Hallo Elli,
habe neulich Deine Zucchini-Cremesuppe ausprobiert. Alle Gäste waren begeistert. Mußte das Rezept gleich weitergeben.
LG Katharina
habe neulich Deine Zucchini-Cremesuppe ausprobiert. Alle Gäste waren begeistert. Mußte das Rezept gleich weitergeben.
LG Katharina
claudia_z 
sagt:
sagt: 03.04.2004 12:22
Also diese Suppe war wirklich super lecker und einfach zu machen. Selbst mein Freund, der normalerweise keine Zucchini mag, war total begeistert!!!
Viele Grüße
Claudia
Viele Grüße
Claudia
elli58 
sagt:
sagt: 13.04.2004 12:52
Hallo Elli,
auch uns hat die Suppe super gemundet. Das Rezept ist wirklich einfach, trotzdem delikat und wird für die Zucchini-Schwemme im Sommer zur Seite gelegt. Ist aber natürlich auch im Winter ein echter Seelenwärmer......
LG
Elli58
auch uns hat die Suppe super gemundet. Das Rezept ist wirklich einfach, trotzdem delikat und wird für die Zucchini-Schwemme im Sommer zur Seite gelegt. Ist aber natürlich auch im Winter ein echter Seelenwärmer......
LG
Elli58
Gwen
sagt:
sagt: 02.09.2004 13:23
habe das Rezept probiert und ich muss sagen, es ist wirklich klasse.
Meine Schwiegermutter meinte, noch ein bischen klein gewürfelter gekochter Schinken in die Suppe rein rundet das Ganze phantastisch ab.
Werd ich bei der nächsten Suppe versuchen, die es jetzt bald gibt, da die Zucchinizeit losgebrochen ist :-)
Meine Schwiegermutter meinte, noch ein bischen klein gewürfelter gekochter Schinken in die Suppe rein rundet das Ganze phantastisch ab.
Werd ich bei der nächsten Suppe versuchen, die es jetzt bald gibt, da die Zucchinizeit losgebrochen ist :-)
RosaHase 
sagt:
sagt: 11.09.2004 13:55
Hallo Elli
Die Suppe ist wirklich prima, habe grüne und gelbe Zucchini genommen wirklich lecker
Die Suppe ist wirklich prima, habe grüne und gelbe Zucchini genommen wirklich lecker
flo23
sagt:
sagt: 14.09.2004 13:22
Hilfreicher Kommentar:
Man kann auch bisschen geriebene Käse dazu geben, schmeckt köstlich.
Lg
Lg
gerwa1662 
sagt:
sagt: 01.11.2004 01:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,zusammen,
Die Suppe ist gut,ich habe noch etwas Kürbiskernöl vor dem servieren darüber gegeben,sieht gut aus und schmeckt super
LG gerd
Die Suppe ist gut,ich habe noch etwas Kürbiskernöl vor dem servieren darüber gegeben,sieht gut aus und schmeckt super
LG gerd
hadico
sagt:
sagt: 11.08.2005 20:10
Suppe gekocht, gegessen und für gut befunden. Werde ich sicher wieder einmal machen.
detective
sagt:
sagt: 25.08.2006 07:54
Ein Tophit-Rezept. Respectamundo!
Eine Handvoll Zutaten, die zu einem Geschmackserlebnis führen. Super!
Eine Handvoll Zutaten, die zu einem Geschmackserlebnis führen. Super!
scarlett1955
sagt:
sagt: 11.10.2006 09:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,
die Suppe gab es gestern Abend für die Doppelkopfrunde meines Mannes. Alle waren total begeistert. Habe die Zuchhini geschält, damit die Suppe nicht bitter schmeckt und noch ein paar gebräunte Mandelblättchen zur Deko draufgesetzt. Ein super Rezept mit wenig Zutaten. Die Suppe ist einfach nur super lecker.
LG Scarlett
die Suppe gab es gestern Abend für die Doppelkopfrunde meines Mannes. Alle waren total begeistert. Habe die Zuchhini geschält, damit die Suppe nicht bitter schmeckt und noch ein paar gebräunte Mandelblättchen zur Deko draufgesetzt. Ein super Rezept mit wenig Zutaten. Die Suppe ist einfach nur super lecker.
LG Scarlett
18.06.2007 12:06
Ich mach meine Zucchinisuppe seit Jahren witzigerweise fast nach dem gleichen Rezept... das hab ich allerdings damals selbst so entwickelt...ist eine echt leckere Sache und sogar ww-geeignet.... Die Suppe rettet mich immer in Hungerphasen....;)
Ich kann allen nur empfehlen, das Rezept nachzukochen... einfach, ohne Schnickschnack, aber oberlecker!!!!!
LG
Koelkast
Ich kann allen nur empfehlen, das Rezept nachzukochen... einfach, ohne Schnickschnack, aber oberlecker!!!!!
LG
Koelkast
Kameliendame 
sagt:
sagt: 29.07.2007 17:03
Super-leckere Suppe! Nach dem ersten "Iiiih!" meiner Kinder beim Anblick der Zucchini hat sich das Urteil dann am Ende um 180° gewandelt. "Mmmmh, wie lecker, da esse ich gleich noch zwei Teller voll!" Und mir hat sie natürlich auch sehr gut geschmeckt.
LG
Kameliendame
LG
Kameliendame
Daniiiii
sagt:
sagt: 29.09.2007 12:52
Die Suppe war spitze! Es ist so viel geworden, dass ich noch genug davon einfrieren konnte. Bin begeistert von diesem Rezept, so eine gute Zucchinisuppe hab ich noch nie gegessen :-) Bild hab ich auch gerade eines hochgeladen. Von mir 5 Sterne *****
Lg Dani
Lg Dani
hildilein
sagt:
sagt: 24.10.2007 20:04
Mehr braucht man nicht für eine gute Suppe. Uns hat es ausgezeichnet geschmeckt.
Calinja
sagt:
sagt: 05.01.2008 16:03
Super lecker - vielen Dank für das Rezept!
fuzzybear
sagt:
sagt: 01.02.2008 13:19
ja, sehr lecker!
Aventuria
sagt:
sagt: 25.03.2008 10:05
Ich fand die Suppe sehr lecker.
Für ein Menü oder auch so ist sie super vorzubereiten und muss dann abends nur noch aufgewärmt werden. Habe auch festgestellt, dass der Geschmack intensiver ist, wenn man sie morgens kocht und dann abends erst serviert - da kann die Suppe nochmal gut durchziehen.
Gabs bei uns mit Garnelenspieß und Knoblauch-Crostini.
Von mir gibts 4 Punkte, weil:
Der Geschmack der Zucchini kommt trotzdem nicht so intensiv rüber, wie ich es gerne gehabt hätte (ist aber sicherlich schwer bei Zucchini, die sowieso kaum Eigengeschmack haben) und der letzte Pfiff hat mir auch gefehlt.
Werde ich aber trotzdem wieder kochen, zumal dieses Rezept sehr gesund und fettarm ist.
LG
-Aventuria-
Für ein Menü oder auch so ist sie super vorzubereiten und muss dann abends nur noch aufgewärmt werden. Habe auch festgestellt, dass der Geschmack intensiver ist, wenn man sie morgens kocht und dann abends erst serviert - da kann die Suppe nochmal gut durchziehen.
Gabs bei uns mit Garnelenspieß und Knoblauch-Crostini.
Von mir gibts 4 Punkte, weil:
Der Geschmack der Zucchini kommt trotzdem nicht so intensiv rüber, wie ich es gerne gehabt hätte (ist aber sicherlich schwer bei Zucchini, die sowieso kaum Eigengeschmack haben) und der letzte Pfiff hat mir auch gefehlt.
Werde ich aber trotzdem wieder kochen, zumal dieses Rezept sehr gesund und fettarm ist.
LG
-Aventuria-
Lilly271
sagt:
sagt: 21.05.2009 16:53
16.04.2008 21:01
Ziemlich genau so koch ich meine (bis dato dachte ich "selbstkomponierte"...*ggg*) Zucchinisuppe auch immer...und das schon seit so ungefähr 20 Jahren... war immer ein Lieblingsessen meiner Kinder und sie lieben sie heute noch... absolut leckeres und einfach zu kochendes Rezept... sehr empfehlenswert!
LG
Koelkast
LG
Koelkast
Monster87 
sagt:
sagt: 26.05.2008 18:55
Schmeckt die Suppe nicht, wenn man die Zucchini nicht schält? Hab mal so eine Suppe gegessen, diese hatte eine leichte, grüne Farbe. Denke also, die Zucchini wurde samt Schale verwendet. Bitter war sie nicht. Nun bin ich irgendwie verunsichert...Wer hat die Suppe denn schonmal mit Schale gekocht? Bitte melden, am besten per KM...V
ginchen03 
sagt:
sagt: 04.07.2008 12:43
ginchen03
sagt:
sagt: 04.07.2008 12:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
ein sehr, sehr leckeres Rezept. Ich hab allerdings die Schale drangelassen, da ich dass bei Zucchinisuppe immer so mache, und sie ist mir noch nie bitter geworden. Dazu serviere ich Brotwürfel oder getostetes Toastbrot
lg + danke fürs Rezept
ginchen03
ein sehr, sehr leckeres Rezept. Ich hab allerdings die Schale drangelassen, da ich dass bei Zucchinisuppe immer so mache, und sie ist mir noch nie bitter geworden. Dazu serviere ich Brotwürfel oder getostetes Toastbrot
lg + danke fürs Rezept
ginchen03
ginchen03
sagt:
sagt: 04.07.2008 12:45
Hilfreicher Kommentar:
und ein Schlagoberstupfen (so halbgeschlagen) ist bei mir noch als farblicher und geschmacklicher Punkt auf die grüne Suppe aufgesetzt worden
lg
ginchen03
lg
ginchen03
funny66
sagt:
sagt: 17.08.2008 19:24
Hallo,habe nur 2-3 Knoblauchzehen mehr genommen.Super lecker.LG funny66
bettysmile
sagt:
sagt: 19.08.2008 10:19
Hallo,
bei uns gibt es die Suppe auch ganz gerne mal und dann mit Milch statt Sahne, aber dafür mit einem schönen Stück Gorgonzola ;o).
Das ist sehr, sehr lecker!!!!
Mit etwas weniger Kartoffeln, ist es dann auch eine leckere Nudelsoße.
LG,
Betty
bei uns gibt es die Suppe auch ganz gerne mal und dann mit Milch statt Sahne, aber dafür mit einem schönen Stück Gorgonzola ;o).
Das ist sehr, sehr lecker!!!!
Mit etwas weniger Kartoffeln, ist es dann auch eine leckere Nudelsoße.
LG,
Betty
19.08.2008 20:14
Hallo Elli K.
Habe heute die Suppe gekocht, ein sehr leckeres und einfaches Rezept.
Danke fürs Rezept ,Es hat ***** Sterne verdient!
LG Wyrwaa
Habe heute die Suppe gekocht, ein sehr leckeres und einfaches Rezept.
Danke fürs Rezept ,Es hat ***** Sterne verdient!
LG Wyrwaa
Laufkatze
sagt:
sagt: 02.09.2008 12:31
Ich habe noch Kresse in die Suppe gemixt.
(Oder sollte ich sagen ich habe Kressestengel um das Messer meines Zauberstabes gedreht... ;-) )
Kleingehackt ging es aber dann....
Statt Brühe nur Salz, Pfeffer und etwas fr. Muskat
Die hat uns wirklich sehr gut geschmeckt und war am nächsten Tag schön durchgezogen!
Grüße
Simbayo
sagt:
sagt: 25.09.2008 07:34
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Sogar meine Kinder, die sonst einen großen Bogen um Gemüse machen, haben die Suppe gegessen.
LG Beate
danke für das tolle Rezept. Sogar meine Kinder, die sonst einen großen Bogen um Gemüse machen, haben die Suppe gegessen.
LG Beate
phunoto
sagt:
sagt: 29.09.2008 14:34
Hallo,
wir haben die Suppe gerade zum Mittagessen gehabt, allerdings mit ein paar Veränderungen, da wir nicht so viel Zuchiini zu Hause hatten bzw. auch keine Sahne...
haben statt 1,5 kg Zuchiini "nur" 750 gr gehabt und 4 große Kartoffeln genommen, die Zuchiinie haben wir trotzdem sehr gut rausgeschmeckt. Und statt der Sahne haben wir 200 gr Frischkäse rein, hat für uns auch ganz gut dazu gepaßt!
Gruß
wir haben die Suppe gerade zum Mittagessen gehabt, allerdings mit ein paar Veränderungen, da wir nicht so viel Zuchiini zu Hause hatten bzw. auch keine Sahne...
haben statt 1,5 kg Zuchiini "nur" 750 gr gehabt und 4 große Kartoffeln genommen, die Zuchiinie haben wir trotzdem sehr gut rausgeschmeckt. Und statt der Sahne haben wir 200 gr Frischkäse rein, hat für uns auch ganz gut dazu gepaßt!
Gruß
Tho
sagt:
sagt: 29.10.2008 13:18
habe gestern dein Zuchini- Creme-Suppe ausprobirt war ein erfolg
labbyerik
sagt:
sagt: 16.02.2009 14:54
Die Suppe schmeckt sehr gut. Ich hatte sie als Vorsuppe zu einem mehrgängigen Menü gemacht und sie kam auch bei meinen Gästen sehr gut an. Ich fand allerdings die Menge für 4 Personen etwas reichlich. Na ja, so haben wir heute noch etwas von dieser wirklich leckeren Suppe.
LG Elke
LG Elke
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Die neusten Kommentare:
superingo62
sagt:
sagt: 01.10.2010 13:46
Hallo,
wir haben die Suppe heute ausprobiert. Geschmacklich war sie sehr lecker. Wir waren nur zu zweit und ich habe die Mengenangaben halbiert. Aber mir war die Suppe zu dünn. Vielleicht hatte ich auch zu kleine Kartoffeln. Anstatt Sahne habe ich Crème Fraîche genommen. Fazit: wird es bald mal wieder geben, dann mit weniger Brühe oder größeren Kartoffeln!
wir haben die Suppe heute ausprobiert. Geschmacklich war sie sehr lecker. Wir waren nur zu zweit und ich habe die Mengenangaben halbiert. Aber mir war die Suppe zu dünn. Vielleicht hatte ich auch zu kleine Kartoffeln. Anstatt Sahne habe ich Crème Fraîche genommen. Fazit: wird es bald mal wieder geben, dann mit weniger Brühe oder größeren Kartoffeln!
dunkelziffer2k
sagt:
sagt: 22.11.2010 17:37
Super Rezept - einfach und lecker, danke!
Ich habe noch einen Schuss Zitrone hinzugefügt, schmeckt man kaum, bringt aber noch etwas Säure. Wenn die Zucchinis bitter sind, kann man ein wenig Zucker dazunehmen.
Ich habe noch einen Schuss Zitrone hinzugefügt, schmeckt man kaum, bringt aber noch etwas Säure. Wenn die Zucchinis bitter sind, kann man ein wenig Zucker dazunehmen.
Cent
sagt:
sagt: 03.02.2011 16:46
Ich habe das Rezept schon ein paar mal gekocht. Super lecker!
Kommt auch bei denen an, die keine Zucchini mögen.
Allerdings habe ich sie nicht geschält. Reste lassen sich sehr gut eingefrieren.
Gruß Cent
Kommt auch bei denen an, die keine Zucchini mögen.
Allerdings habe ich sie nicht geschält. Reste lassen sich sehr gut eingefrieren.
Gruß Cent
11.07.2011 20:52
Hallo,
heute Abend gab es diese leckere Suppe bei uns. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings sieben große Kartoffeln genommen.
LG, Pusteblume
heute Abend gab es diese leckere Suppe bei uns. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings sieben große Kartoffeln genommen.
LG, Pusteblume
Maikätzchen
sagt:
sagt: 25.07.2011 19:10
Hallo,
sehr leckere Suppe =)
Hab das Gemüse erst noch angedünstet, damit sich die Aromen intensivieren, und mehr Sahne daran gegeben. Das ganze noch mit Muskatnuss abgeschmeckt und damit sogar einen seeeeeeeeeeeeeehr, seeeeeeeeeeeehr pingeligen Gast zufrieden gestellt.
Allerdings hab ich die Suppe in Frankreich noch cremiger gegessen und das funktioniert bei dem Rezept leider nicht. Deshalb leider nur ****, aber die Empfehlung mal Maronen als feine Einlage zu nehmen, wenn man Gäste hat.
LG Maikätzchen
sehr leckere Suppe =)
Hab das Gemüse erst noch angedünstet, damit sich die Aromen intensivieren, und mehr Sahne daran gegeben. Das ganze noch mit Muskatnuss abgeschmeckt und damit sogar einen seeeeeeeeeeeeeehr, seeeeeeeeeeeehr pingeligen Gast zufrieden gestellt.
Allerdings hab ich die Suppe in Frankreich noch cremiger gegessen und das funktioniert bei dem Rezept leider nicht. Deshalb leider nur ****, aber die Empfehlung mal Maronen als feine Einlage zu nehmen, wenn man Gäste hat.
LG Maikätzchen
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 20.08.2011 22:57
Hallo Elli K.,
diese Woche habe ich auch deine Zucchini-Creme-Suppe gekocht.
Sie war unglaublich lecker, der Knobi gibt das gewisse Etwas! ;-)
Tja, da bleibt mir nur eines - *****chen zu geben, denn dein Rezept hat es absolut verdient.
In unserer Suppe habe ich gelbe Zucchini verarbeitet... ;-)
Überlege sogar, nochmals zu kochen und dann in Gläser abzufüllen. So hätten wir auch später noch etwas von unseren runden Kugeln aus dem Garten und deinem tollen Rezept! :o))
VIELEN Dank für dieses "cremige" Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
diese Woche habe ich auch deine Zucchini-Creme-Suppe gekocht.
Sie war unglaublich lecker, der Knobi gibt das gewisse Etwas! ;-)
Tja, da bleibt mir nur eines - *****chen zu geben, denn dein Rezept hat es absolut verdient.
In unserer Suppe habe ich gelbe Zucchini verarbeitet... ;-)
Überlege sogar, nochmals zu kochen und dann in Gläser abzufüllen. So hätten wir auch später noch etwas von unseren runden Kugeln aus dem Garten und deinem tollen Rezept! :o))
VIELEN Dank für dieses "cremige" Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Schachmatt
sagt:
sagt: 24.08.2011 12:32
Wie s-fuechsle schreibt, so ist es: Erst der Knoblauch gibt das gewisse Etwas! Eine leckere, günstige und gesunde Suppe.
beate1403
sagt:
sagt: 21.09.2011 16:32
Hallo!
Super leckere Suppe!!!! Danke!!
Beate
Super leckere Suppe!!!! Danke!!
Beate
Miri_fee
sagt:
sagt: 11.10.2011 17:34
Super Rezept!Werde ich sicher öfter kochen.
Miri
Miri
Waldmeister13
sagt:
sagt: 06.11.2011 19:24
Hallo Elli,
ich kann mich nur anschließen.
Die Suppe ist perfekt. 5 Sterne vom mir.
Mache sie nur für 2 Personen und es wird immer alle.
Danke für das super Rezept.
Ist in mein Kochprogramm aufgenommen!
LG Sylvia
ich kann mich nur anschließen.
Die Suppe ist perfekt. 5 Sterne vom mir.
Mache sie nur für 2 Personen und es wird immer alle.
Danke für das super Rezept.
Ist in mein Kochprogramm aufgenommen!
LG Sylvia
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habe die Suppe letzte Woche ausprobiert, sie ist wirklich sehr gut! Werde ich sicherlich wieder mal kochen.
Danke für das Rezept! :o)
LG, Chris
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