Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel, Wiener Art
)
| 4 | Schweineschnitzel |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Paniermehl |
| 1 Msp. | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi | |
| 25 ml | Milch |
| Öl |
Zubereitung
Man nehme die Schnitzel und tupfe sie mit Küchenkrepp ab. Würze sie dann mit Pfeffer und Salz.
In die verquirlten Eier kommt ein Spritzer Maggi, die Milch und ein wenig Paprika, nochmals verquirlen. Das Paniermehl auf einen flachen Teller streuen.
Zuerst die Schnitzel im Ei wenden und dann im Paniermehl. Dann ab ins heiße Öl und ca. insgesamt 15 Minuten von beiden Seiten braten.
Beilagen bei uns: Salzkartoffeln, Erbsen und Möhrchen in weißer Soße.
In die verquirlten Eier kommt ein Spritzer Maggi, die Milch und ein wenig Paprika, nochmals verquirlen. Das Paniermehl auf einen flachen Teller streuen.
Zuerst die Schnitzel im Ei wenden und dann im Paniermehl. Dann ab ins heiße Öl und ca. insgesamt 15 Minuten von beiden Seiten braten.
Beilagen bei uns: Salzkartoffeln, Erbsen und Möhrchen in weißer Soße.
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Kommentare anderer Nutzer
Pfaffi 
sagt:
sagt: 26.05.2008 10:17
Hallo!
Der Paprika macht die Panier bitter und was das Maggi in der Panier zu suchen hat ist mir ein Rätsel. 15 min sind viel zu lange - da wird das Fleisch trocken!
lg michael
Der Paprika macht die Panier bitter und was das Maggi in der Panier zu suchen hat ist mir ein Rätsel. 15 min sind viel zu lange - da wird das Fleisch trocken!
lg michael
MonaSpanien
sagt:
sagt: 12.07.2009 18:09
Hallo Michael,
der Maggi kommt in die verquirlten Eier und bei uns macht der Paprika nichts bitter, und trotz Induktionsherd braucht mein Fleisch bei mir so lange, und ist weder trocken noch ungeniessbar. Sondern schön saftig und lecker. Vielleicht sind Deine Fleischscheiben einfach dünner als meine.
LG Mona
der Maggi kommt in die verquirlten Eier und bei uns macht der Paprika nichts bitter, und trotz Induktionsherd braucht mein Fleisch bei mir so lange, und ist weder trocken noch ungeniessbar. Sondern schön saftig und lecker. Vielleicht sind Deine Fleischscheiben einfach dünner als meine.
LG Mona
rambojj 
sagt:
sagt: 02.08.2011 12:29
15 Minuten habe Schnitzel ich auch noch nie bruzzeln lassen. Bei was für einer Temperatur backst du?
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statt den Spritzer Maggi habe ich etwas geschlagene Sahne ins Ei gegeben. Das macht die Panade wunderbar luftig.
LG
Christine
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