Mehl, Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Backpulver und 2 EL kaltes Wasser verkneten. Dann den Teig in 2 Hälften Teilen. Zu einer Hälfte die Milch und das Kakaopulver hinzugeben und verkneten. Dann die beiden Teige 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Man kann verschiedene Muster aus dem Teig machen. Spiralen, Schachbretter oder Dominosteine. Am einfachsten ist es die Teige jeweils zu 2 Schlangen formen und miteinander verkordeln. Dann einfach mit dem Messer im Abstand von ca. 3cm, Stücke schneiden und auf Backpapier auf ein Blech legen.

Den Backofen mit 180°C vorheizen und die Plätzchen dann ca. 20 min backen.