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Sopa de alho com tomate

Knoblauch-Tomaten-Suppe

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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350 g	Tomate(n), gedünstete
1	Paprikaschote(n), rote, geputzt und gehackt
2 Scheibe/n	Brot, pão oder festes Bauernbrot, zerrupft
450 ml	Wasser
5	Knoblauchzehe(n)
1 TL	Paprikapulver
2 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tomaten, Paprika, Brot und Wasser im Mixer pürieren, um eine dicke Suppe herzustellen. Falls nötig, mehr Wasser hinzufügen. Den Knoblauch mit einer Prise Salz zu einer Paste verreiben. Den Paprika etwa 1 Min. behutsam in einem Topf im Öl erhitzen. Den Knoblauch unterrühren und die Suppe zugeben. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Die Suppe zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 10 Min. köcheln lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.09.06
Rezept-Statistiken:	6.029 (8)* gelesen 38 (1)* gespeichert 274 (1)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

heimwerkerkönig

Mitglied seit 04.11.2004
294 Beiträge (ø0,11/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

heimwerkerkönig

sagt:

29.10.2006 10:08

Traditionell werden die Zutaten für diese Suppe in einem Mörser verrieben, doch im Mixer geht das erheb-lich schneller und die Qualität leidet nicht. Der Knoblauch kann ebenfalls in den Mixer gegeben werden, schmeckt dann jedoch schärfer.

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