Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelkäse II - Hertas armer Leute - Käse
)
| 500 g | Kartoffel(n) (Püree) |
| 100 g | Speck, geräucherter durchwachsener, fein geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1 Bund | Petersilie, fein gehackt |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 200 g | Käse (Harzer), in kleine Würfel geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Speck in einer Pfanne auslassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Kräuter, Kartoffelpüree und die Gewürze dazu geben und zu einer festen Masse verarbeiten.
Den Harzer Käse einarbeiten.
Mit Bauernbrot servieren. Dazu eine Maß Bier
Den Harzer Käse einarbeiten.
Mit Bauernbrot servieren. Dazu eine Maß Bier
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Kommentare anderer Nutzer
basement-kid 
sagt:
sagt: 18.03.2010 18:28
Super Idee die wirklich schmeckt und auch noch kalorienarm ist. Den Speck habe ich weggelassen. Trotzdem lecker Mittagsbrot!
basement-kid
sagt:
sagt: 23.03.2010 11:34
Ich habe den Kartoffel-Käse gestern noch einmal gemacht und zum Familien-Abend migenommen und er kam super an und war zusammen mit dem Vollkornbrot ratzfatz weg.
Diesmal hatte ich den Harzer zu dem noch sehr warmen Kartoffelbrei gegeben. Der sehr reife Harzer ließ sich dadurch ohne Probleme verteilen und gabe seinen Geschmack an die Kartoffeln weiter.Nach dem Erkalten ergab sich eine angenehm homogene Masse.
Diesmal hatte ich den Harzer zu dem noch sehr warmen Kartoffelbrei gegeben. Der sehr reife Harzer ließ sich dadurch ohne Probleme verteilen und gabe seinen Geschmack an die Kartoffeln weiter.Nach dem Erkalten ergab sich eine angenehm homogene Masse.
24.03.2010 05:37
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einfach nur lecker kann ich da nur sagen.
Ich tausche den Harzer allerdings gegen Frischkäse aus dann ist es noch ein wenig frischer.
Dazu gibt es leckere Radieschen.
Sandra
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