Henglein
Rama Cremefine
| Kubanische Reispfanne
würzige Reispfanne mit mariniertem Schweinefleisch und weißen Bohnen
)
| 600 g | Schweinesteak /-Schnitzel |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Oregano, getrocknet |
| 2 | Knoblauchzehe(n), nach Belieben mehr |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 TL | Chilipaste oder Peperonipaste, scharf |
| 200 g | Reis, Langkorn |
| 1 Dose | Tomate(n), Stücken |
| 400 ml | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| 1 Dose | Bohnen, weiße |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Steaks/ Schnitzel in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Sojasauce, Honig und Organo zugeben und vermengen. Mind. 1 Stunde, am besten aber über Nacht abgedeckt marinieren.
Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Das Fleisch mitsamt der evtl. überschüssigen Marinade zugeben und von allen Seiten scharf anbraten.
Die Chilipaste kurz darin anschwitzen, den Reis und die Tomaten zugeben und mit der Brühe aufgießen. Unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, sodass der Reis möglichst gar ist, wenn die Flüssigkeit verkocht ist. Zuletzt die Bohnen unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Das Fleisch mitsamt der evtl. überschüssigen Marinade zugeben und von allen Seiten scharf anbraten.
Die Chilipaste kurz darin anschwitzen, den Reis und die Tomaten zugeben und mit der Brühe aufgießen. Unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, sodass der Reis möglichst gar ist, wenn die Flüssigkeit verkocht ist. Zuletzt die Bohnen unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
poeppel 
sagt:
sagt: 05.12.2006 15:41
Hallo Alina!
Habe heute Dein Rezept nachgekocht und es hat wirklich gut geschmeckt. Ich habs ein bißchen schärfer abgeschmeckt.........sehr lecker.
Danke und liebe Grüße
P.
Habe heute Dein Rezept nachgekocht und es hat wirklich gut geschmeckt. Ich habs ein bißchen schärfer abgeschmeckt.........sehr lecker.
Danke und liebe Grüße
P.
Bezwinger 
sagt:
sagt: 06.01.2007 15:49
Hallo,
also ich muss sagen, dass die Reispfanne echt lecker war.
Aber nachwürzen musste ich wirklich nicht. Die Chilipaste hat schon für ordentlci Schärfe gesorgt.
Danke
Gruß
Bezwinger
also ich muss sagen, dass die Reispfanne echt lecker war.
Aber nachwürzen musste ich wirklich nicht. Die Chilipaste hat schon für ordentlci Schärfe gesorgt.
Danke
Gruß
Bezwinger
23.03.2007 17:53
Hallo Alina,
ein sehr leckeres, herzhaftes Rezept.
Ich werde es das nächste Mal mal mit Putenfilet ausprobieren,
müßte doch auch schmecken,oder ?
Liebe Grüße
Pitty
ein sehr leckeres, herzhaftes Rezept.
Ich werde es das nächste Mal mal mit Putenfilet ausprobieren,
müßte doch auch schmecken,oder ?
Liebe Grüße
Pitty
alina1st 
sagt:
sagt: 24.03.2007 10:19
Hallo Pitty
klar müsste das gehen- wenn man zartes Fleisch mag, schmeckt es damit vielleicht sogar noch besser!
Freut mich, dass die Reispfanne dir auch zugesagt hat :-)
lg alina
klar müsste das gehen- wenn man zartes Fleisch mag, schmeckt es damit vielleicht sogar noch besser!
Freut mich, dass die Reispfanne dir auch zugesagt hat :-)
lg alina
Fuzzelmonster 
sagt:
sagt: 28.03.2007 10:44
Hallo!
Das Rezept ist super lecker. Schön scharf.
Habe anstatt das Schweinefleisch Hühnchen genommen. Das Fleisch habe ich ca. 24 Stunden in der Marinade ziehen lassen und es hat ganz zart nach Oregano und Sojasoße geschmeckt. Trotz schärfe kam dieser geschmack noch durch!
Ich glaube die Marinade ist auch für Grillfleisch gut....muss ich beim nächsten Grillabend testen.
Gruß
Fuzzelmonster
Das Rezept ist super lecker. Schön scharf.
Habe anstatt das Schweinefleisch Hühnchen genommen. Das Fleisch habe ich ca. 24 Stunden in der Marinade ziehen lassen und es hat ganz zart nach Oregano und Sojasoße geschmeckt. Trotz schärfe kam dieser geschmack noch durch!
Ich glaube die Marinade ist auch für Grillfleisch gut....muss ich beim nächsten Grillabend testen.
Gruß
Fuzzelmonster
lordseagle
sagt:
sagt: 03.06.2007 13:31
Wir waren alle sehr angetan.
Ich habe Chilipulver genommen, weil in sämtlichen angebotenen Pasten Glutamat war und eins meiner Kinder das nicht verträgt. Vorsichtshalber erst 2 Tl - viel zu wenig...
Die Marinade ist jedenfalls genial.
Ich habe Chilipulver genommen, weil in sämtlichen angebotenen Pasten Glutamat war und eins meiner Kinder das nicht verträgt. Vorsichtshalber erst 2 Tl - viel zu wenig...
Die Marinade ist jedenfalls genial.
06.07.2007 16:16
Hallo Alina,
das Rezept der Reispfanne ist optimal, gut gewürzt und super schmackhaft. Danke für das Rezept.
LG Marie
das Rezept der Reispfanne ist optimal, gut gewürzt und super schmackhaft. Danke für das Rezept.
LG Marie
culinaryfairy
sagt:
sagt: 09.07.2007 13:50
Hallo,
das Rezept ist ganz okay, aber mir hat da ein bisschen der "WOW-Effekt" gefehlt.
Geschmaklich gut, aber für mich nur zur Resteverwertung interessant.
LG culinaryfairy
das Rezept ist ganz okay, aber mir hat da ein bisschen der "WOW-Effekt" gefehlt.
Geschmaklich gut, aber für mich nur zur Resteverwertung interessant.
LG culinaryfairy
ThomasD
sagt:
sagt: 20.04.2008 08:24
4 Sterne
Hat mit und meiner Frau gut geschmekt. Hab 2 Portionen gekocht, aber trotzdem eine ganze Dose weiße Bohnen verwendet, und statt Chilipaste (hatte ich nicht zu Hause) habe ich Sriracha scharfe Chilisauce genommen.
lg
Thomas
Hat mit und meiner Frau gut geschmekt. Hab 2 Portionen gekocht, aber trotzdem eine ganze Dose weiße Bohnen verwendet, und statt Chilipaste (hatte ich nicht zu Hause) habe ich Sriracha scharfe Chilisauce genommen.
lg
Thomas
Aanda 
sagt:
sagt: 07.02.2009 19:27
Es hat meinem Mann und mir super geschmeckt!
Das Fleisch haben wir einige Stunden mariniert und es war schön zart und hat toll geschmeckt.
Wir haben Sambal Oelek genommen und es war ziemlich scharf,aber wir mögen das :-))
Ich habe während des köchelns noch kochendes Wasser nachgeschüttet, weil der Reis noch nicht ganz gar war.
Immer ein paar Schlücke und weiterköcheln lassen, bis es aufgenommen wurde, dann immer wieder gekostet und wiederholt, bis er dann gar war.
Tolles Essen,vielen Dank für das Rezept!
Das Fleisch haben wir einige Stunden mariniert und es war schön zart und hat toll geschmeckt.
Wir haben Sambal Oelek genommen und es war ziemlich scharf,aber wir mögen das :-))
Ich habe während des köchelns noch kochendes Wasser nachgeschüttet, weil der Reis noch nicht ganz gar war.
Immer ein paar Schlücke und weiterköcheln lassen, bis es aufgenommen wurde, dann immer wieder gekostet und wiederholt, bis er dann gar war.
Tolles Essen,vielen Dank für das Rezept!
frau-antje
sagt:
sagt: 29.07.2009 20:42
Danke Alina,
ein prima Rezept, einfach, schnell und sehr lecker, die Menge und die Schärfe waren für uns genau passend. Es wird in mein CK-Kochbuch aufgenommen, 4 Sterne!
Gruß,
Antje
ein prima Rezept, einfach, schnell und sehr lecker, die Menge und die Schärfe waren für uns genau passend. Es wird in mein CK-Kochbuch aufgenommen, 4 Sterne!
Gruß,
Antje
eflip
sagt:
sagt: 25.01.2010 16:25
Sehr lecker, mal eine andere Alternative zu Chilli con Carne.
Besten Dank für die tolle Idee!!!!
Besten Dank für die tolle Idee!!!!
Dederkoch
sagt:
sagt: 07.09.2010 15:25
Hab es gerade selber gekocht, finde es sehr Schmackhaft. Habe mich genau an das Rezept gehalten.
silli175 
sagt:
sagt: 16.02.2012 21:28
Schmeckt sehr gut!! Nachgewürzt habe ich fast nicht.
Super!
Super!
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