Henglein
Rama Cremefine
| Blitz - Birnen - Baiser - Torte
schnell und super lecker
)
| Für den Teig: | |
| 100 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 1 Dose | Birne(n), halbierte, (Abtropfgewicht 460 g) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Schoko |
| 1 EL | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 200 ml | Birnensaft |
| 300 ml | Milch |
| Für den Baiserbelag: | |
| 2 | Eiweiß |
| 100 g | Puderzucker |
Zubereitung
Für den Boden Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, restliche Teigzutaten hinzugeben, mit Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster, dann etwa 2 Minuten auf höchster Stufe verrühren, in einer Springform (26cm Durchm., Boden gefettet) glatt streichen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Bei etwa 160°C (Umluft, leicht vorgeheizt) etwa 30-35 Minuten backen.
Für den Belag Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Birnenhälften auf den gebackenen Boden legen.
Pudding-Pulver mit Zucker mischen, mit Eigelb und dem gesamten Birnensaft anrühren. Milch zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Pudding heiß auf die Birnen geben und erkalten lassen.
Für den Baiser das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und breite Tuffs auf den Pudding setzen, bis dieser völlig bedeckt ist.
Den Kuchen auf dem Rost in den Backofen schieben.
Bei etwa 200°C (Umluft, vorgeheizt) etwa 8 Minuten backen.
Bei etwa 160°C (Umluft, leicht vorgeheizt) etwa 30-35 Minuten backen.
Für den Belag Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Birnenhälften auf den gebackenen Boden legen.
Pudding-Pulver mit Zucker mischen, mit Eigelb und dem gesamten Birnensaft anrühren. Milch zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Pudding heiß auf die Birnen geben und erkalten lassen.
Für den Baiser das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und breite Tuffs auf den Pudding setzen, bis dieser völlig bedeckt ist.
Den Kuchen auf dem Rost in den Backofen schieben.
Bei etwa 200°C (Umluft, vorgeheizt) etwa 8 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
tricky26 
sagt:
sagt: 31.08.2007 19:15
Habe statt der Birnen ein Glas Stachelbeeren genommen und statt Schokopudding Vanillepudding verwendet.
Hat sehr gut geschmeckt. Vor allem meinem Vater - das will schon was heißen.
Hat sehr gut geschmeckt. Vor allem meinem Vater - das will schon was heißen.
grete12 
sagt:
sagt: 16.09.2009 12:00
großes lob,
habe die torte so gemacht wie beschrieben, sie war traumhaft :-))
abweichen vom rezept kann man ja immer noch ;-)
super lecker
habe die torte so gemacht wie beschrieben, sie war traumhaft :-))
abweichen vom rezept kann man ja immer noch ;-)
super lecker
grete12
sagt:
sagt: 16.09.2009 12:00
großes lob,
habe die torte so gemacht wie beschrieben, sie war traumhaft :-))
abweichen vom rezept kann man ja immer noch ;-)
super lecker
habe die torte so gemacht wie beschrieben, sie war traumhaft :-))
abweichen vom rezept kann man ja immer noch ;-)
super lecker
chrissy74
sagt:
sagt: 21.02.2011 12:09
Super Torte!
Konnte am Wochenende meine Gäste mit der Torte beeindrucken. Manche dachten sogar die Torte wäre gekauft, weil sie auch optisch sehr gut aussieht. Habe nur in den Schokopudding noch eine dunkle Schokolade (80% Kakao) reingemacht, damit es noch schokoladiger wird.
Bin halt ein kleines Leckermäulchen. ;o)))
Danke für das tolle Rezept!
Konnte am Wochenende meine Gäste mit der Torte beeindrucken. Manche dachten sogar die Torte wäre gekauft, weil sie auch optisch sehr gut aussieht. Habe nur in den Schokopudding noch eine dunkle Schokolade (80% Kakao) reingemacht, damit es noch schokoladiger wird.
Bin halt ein kleines Leckermäulchen. ;o)))
Danke für das tolle Rezept!
Jule14
sagt:
sagt: 29.11.2011 11:43
Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut! Leider hatten wir auf dem Teller den Boden und den Belag quasi einzeln, er hat sich also nicht miteinander verbunden!? Werde es nochmal mit evtl einer Creme unter den Birnen versuchen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen/Torten
- Kuchen&Torten&Backen sowie Grundteige (2)
- kuchen (2)
- Kuchen (4)
- Torten (2)
- KUCHEN (2)
- Backen
- schnelle Kuchen
- Torten
- kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Schmeckt mir noch besser, wenn anstatt von Baiser der Kuchen mit 2 Bechern geschlagener Sahne bestrichen und verziert wird.
Einfach die restliche Sahne aufspritzen - die Mitte mit Kakaopulver bestäuben und ....fertig!!
Ich habe ihn gestern zum 80. Geburtstag verschenkt. Alle waren total begeistert!!!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten