Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Pfanne
)
| 1 kg | Schweinenacken oder Schulterbraten |
| 500 g | Mett vom Schwein |
| 1 gr. Dose/n | Pilze |
| 200 g | Käse (Gouda), mittelalter, in Streifen geschnitten |
| 200 g | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) |
Zubereitung
Das Fleisch in Scheiben schneiden, eine feuerfeste Form einfetten und mit den Fleischscheiben auslegen. Diese mit Salz, Pfeffer und Chinagewürz würzen. Schweinemett, abgetropfte Pilze und Käsescheiben darüber schichten. Mit Sahne übergießen (evtl. etwas Weißwein dazu). Bei 180 °C im Backofen ca. 90 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ingelengel 
sagt:
sagt: 09.12.2008 08:43
Hallo!
Mal was Anderes, als einfachen Schulterbraten.
Leider hatte ich kein Chinagewürz, fehlte ein gewisser pep.
Gruß
Inge
Mal was Anderes, als einfachen Schulterbraten.
Leider hatte ich kein Chinagewürz, fehlte ein gewisser pep.
Gruß
Inge
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 26.02.2011 12:53
Hallo gesy,
gestern habe ich uns deine überbackene Pfanne gemacht. Das Mett habe ich jedoch weg gelassen und zu den Champignons habe ich noch Tomatenscheiben obenauf gelegt. Mit Käse überbacken war es sehr lecker!
Vielen lieben Dank für dein Rezept! Dazu gab es kleine Knöderl.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern habe ich uns deine überbackene Pfanne gemacht. Das Mett habe ich jedoch weg gelassen und zu den Champignons habe ich noch Tomatenscheiben obenauf gelegt. Mit Käse überbacken war es sehr lecker!
Vielen lieben Dank für dein Rezept! Dazu gab es kleine Knöderl.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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