Henglein
Rama Cremefine
| Indisches Hähnchencurry mit Kichererbsen
von einem Freund aus England
)
| 4 | Hühnerbrüste, gewürfelt |
| 2 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Dose | Kichererbsen, natur, aus der Dose oder getrocknet |
| 200 g | Linsen, rote, getrocknet |
| 4 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 4 | Tomate(n), gewürfelt |
| 500 ml | Kokosmilch |
| 200 ml | Sahne oder Milch ( weniger Fett! ) |
| 2 EL | Currypaste, rote, aus dem Glas |
| 1 TL | Tandoori Masala |
| 1 TL | Kurkuma |
| 2 TL | Salz, ( ganz nach Geschmack ) |
Zubereitung
Die Linsen in heißem Wasser ca. eine Stunde einweichen.
Die Zwiebel mit dem Knoblauch in einer großen Pfanne glasig dünsten. Paprika dazugeben und kurz mit anbraten. Fleisch dazu und ebenfalls anbraten. Nach Belieben mit Salz und Tandoori würzen. Jetzt alles in eine feuerfeste Form, mit Deckel, füllen. Die Kichererbsen und die Linsen abtropfen lassen und dazugeben. Die Kokosmilch darüber gießen und mit der Currypaste würzen. Alles mit einem Kochlöffel vermengen und in den Backofen stellen. Jetzt ca. 2 Stunden bei ca. 160°C mit geschlossenem Deckel, garen. Ab und zu mit dem Kochlöffel umrühren. Bei evtl. Flüssigkeitsverlust immer wieder etwas Milch oder Sahne dazugießen. Nochmals abschmecken und evtl. mit Currypaste oder Salz nachwürzen. FERTIG!!!
Dazu passt Basmatireis und frisches Naan Brot.
Die Zwiebel mit dem Knoblauch in einer großen Pfanne glasig dünsten. Paprika dazugeben und kurz mit anbraten. Fleisch dazu und ebenfalls anbraten. Nach Belieben mit Salz und Tandoori würzen. Jetzt alles in eine feuerfeste Form, mit Deckel, füllen. Die Kichererbsen und die Linsen abtropfen lassen und dazugeben. Die Kokosmilch darüber gießen und mit der Currypaste würzen. Alles mit einem Kochlöffel vermengen und in den Backofen stellen. Jetzt ca. 2 Stunden bei ca. 160°C mit geschlossenem Deckel, garen. Ab und zu mit dem Kochlöffel umrühren. Bei evtl. Flüssigkeitsverlust immer wieder etwas Milch oder Sahne dazugießen. Nochmals abschmecken und evtl. mit Currypaste oder Salz nachwürzen. FERTIG!!!
Dazu passt Basmatireis und frisches Naan Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
Shareana 
sagt:
sagt: 03.11.2007 16:56
Wann kommen denn die Tomaten mit rein? Zusammen mit den anzubratenden Paprika oder erst, wenn das ganze Gemisch in den Ofen geht?
04.11.2007 10:31
Hallo Shareana,
vielen Dank für Deinen Beitrag. Die Tomaten werden nicht mit angebraten, sie werden erst zugegeben, wenn Alles in den Ofen kommt.
Gutes Gelingen!!
LG
Dany
vielen Dank für Deinen Beitrag. Die Tomaten werden nicht mit angebraten, sie werden erst zugegeben, wenn Alles in den Ofen kommt.
Gutes Gelingen!!
LG
Dany
22.02.2008 09:48
Hallo dany,
gestern das Rezept ausprobiert. Absoluter Volltreffer! Sogar mein mäkeliger Sohn war begeistert.
Ich mußte allerdings, da ich sehr auf die Kalorien schauen muß, das Rezept entschlanken. Das hat aber dem Geschmack bestimmt keinen Abbruch getan:
Habe weniger Linsen genommen, nur 400ml Kokosmilch (1 Dose), und anstatt Sahne habe ich fettarme Milch, gemischt mit Gemüsebrühe ,verwendet. Wider Erwarten hatte ich dann auch nur noch Garam Masala da.
Abschließend wollte ich allen, die dieses Gericht nachkochen wollen, ans Herz legen, eine "riesige" Auflaufform zu verwenden oder es auf zwei zu verteilen. Obwohl ich schon meine größte Form genommen habe, ist mir etwas übergelaufen. :-(( Da konnte ich dann gleich beim Backofen schrubben Kalorien verbrennen....grins.
Danke nochmals für das tolle Rezept.
LG Susanna
gestern das Rezept ausprobiert. Absoluter Volltreffer! Sogar mein mäkeliger Sohn war begeistert.
Ich mußte allerdings, da ich sehr auf die Kalorien schauen muß, das Rezept entschlanken. Das hat aber dem Geschmack bestimmt keinen Abbruch getan:
Habe weniger Linsen genommen, nur 400ml Kokosmilch (1 Dose), und anstatt Sahne habe ich fettarme Milch, gemischt mit Gemüsebrühe ,verwendet. Wider Erwarten hatte ich dann auch nur noch Garam Masala da.
Abschließend wollte ich allen, die dieses Gericht nachkochen wollen, ans Herz legen, eine "riesige" Auflaufform zu verwenden oder es auf zwei zu verteilen. Obwohl ich schon meine größte Form genommen habe, ist mir etwas übergelaufen. :-(( Da konnte ich dann gleich beim Backofen schrubben Kalorien verbrennen....grins.
Danke nochmals für das tolle Rezept.
LG Susanna
30.05.2008 23:34
Hallo Susanna!
Sorry, ich hab gerade erst Deinen Kommnentar gelesen. Freut mich, daß das Rezept so gut angekommen ist.
Ich hätte vielleicht darauf hinweisen sollen, eine sehr große Form zu nehmen. :-))
Ich nehme immer einen Gänsebräter, da passt es sehr gut rein und es läuft nix über.
Vielen Dank für Deine Bewertung!
LG
Dany5
Sorry, ich hab gerade erst Deinen Kommnentar gelesen. Freut mich, daß das Rezept so gut angekommen ist.
Ich hätte vielleicht darauf hinweisen sollen, eine sehr große Form zu nehmen. :-))
Ich nehme immer einen Gänsebräter, da passt es sehr gut rein und es läuft nix über.
Vielen Dank für Deine Bewertung!
LG
Dany5
30.05.2008 19:36
Hallo Dany,
da sich die Kichererbsen aus der Dose als Kichererbsen - Dip entpuppten, habe ich das Curry einfach mit der doppelten Menge roter Linsen zubereitet, die ich zudem auch nicht eingeweicht habe.
Hat super gepasst und das Curry war wirklich extrem lecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG
Gaby
da sich die Kichererbsen aus der Dose als Kichererbsen - Dip entpuppten, habe ich das Curry einfach mit der doppelten Menge roter Linsen zubereitet, die ich zudem auch nicht eingeweicht habe.
Hat super gepasst und das Curry war wirklich extrem lecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG
Gaby
30.05.2008 23:31
sivab
sagt:
sagt: 20.10.2008 08:57
Danke für das tolle Rezept. Hab es am WE nachgekocht, alle waren begeistert und ich denke, das ist auch etwas was ich beim nächsten Geb meinen Gästen servieren kann.
LG Sivab
LG Sivab
20.10.2008 13:45
01.04.2009 18:08
Hallo,
ich habe eine Frage, wieviel sind denn in einer Dose Kichererbsen? Da ich das Rezept für mich alleine machen will, würde ich lieber trockene nehme, die ich besser aufbewahren kann.
Im voraus schon mal ein dickes Danke
Andrea
ich habe eine Frage, wieviel sind denn in einer Dose Kichererbsen? Da ich das Rezept für mich alleine machen will, würde ich lieber trockene nehme, die ich besser aufbewahren kann.
Im voraus schon mal ein dickes Danke
Andrea
01.04.2009 18:57
Hallo Andrea!
Ich nehme für 4 Personen eine große Dose Kichererbsen. Ich glaube das sind so ca. 500g. Allerdings gibt es auch kleine Dosen mit ca. 250g!
Ich würde eine kleine Dosen nehmen und die restlichen Zutaten halbieren. Es reicht dann bestimmt für 2-3 Portionen, aber man kann es sehr gut auch 2 oder 3 Tage essen.
Getrocknete Kichererbsen muss man vorher sehr lange wässern und dann noch sehr lange vorkochen bis man sie verwenden kann.
Ich hoffe, daß ich dir weiterhelfen konnte. :-)
LG
Dany
Ich nehme für 4 Personen eine große Dose Kichererbsen. Ich glaube das sind so ca. 500g. Allerdings gibt es auch kleine Dosen mit ca. 250g!
Ich würde eine kleine Dosen nehmen und die restlichen Zutaten halbieren. Es reicht dann bestimmt für 2-3 Portionen, aber man kann es sehr gut auch 2 oder 3 Tage essen.
Getrocknete Kichererbsen muss man vorher sehr lange wässern und dann noch sehr lange vorkochen bis man sie verwenden kann.
Ich hoffe, daß ich dir weiterhelfen konnte. :-)
LG
Dany
07.04.2009 19:15
Hallo Dany,
da meine Freundin noch reichlich trockene Kichererbsen hatte, habe ich die genommen. Ich habe sie ca. 20 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Weder Linsen, noch die Kichererbsen habe ich zusätzlich gekocht, da das Essen ja lange genug im Backofen ist. Da ich so hungrig war und der Duft zu verlockend, habe ich das Essen schon nach 1 1/2 Stunden aus dem Ofen raus. Zum Schluß habe ich noch einen guten TL Erdnussbuttercreme untergerührt und ich kann nur WOW sagen.
Die Kichererbsen haben noch einen leichten Biss, die Linsen sind so gut wie aufgelöst. Auf eine zusätzliche Beilage habe ich verzichtet, da es sättigend genug ist.
Vielen Dank für das tolle Rezept, welches sofort gespeichert wurde.
LG Andrea
da meine Freundin noch reichlich trockene Kichererbsen hatte, habe ich die genommen. Ich habe sie ca. 20 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Weder Linsen, noch die Kichererbsen habe ich zusätzlich gekocht, da das Essen ja lange genug im Backofen ist. Da ich so hungrig war und der Duft zu verlockend, habe ich das Essen schon nach 1 1/2 Stunden aus dem Ofen raus. Zum Schluß habe ich noch einen guten TL Erdnussbuttercreme untergerührt und ich kann nur WOW sagen.
Die Kichererbsen haben noch einen leichten Biss, die Linsen sind so gut wie aufgelöst. Auf eine zusätzliche Beilage habe ich verzichtet, da es sättigend genug ist.
Vielen Dank für das tolle Rezept, welches sofort gespeichert wurde.
LG Andrea
07.04.2009 20:32
Hallo Andrea!
Vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung. Es freut mich, daß es dir so gut geschmeckt hat.
Das mit den Kichererbsen werde ich das nächste mal auch so probieren. Habe sie das letzte mal als ich getrocknete genommen habe, nicht lange genug eingeweicht!
LG
Dany
Vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung. Es freut mich, daß es dir so gut geschmeckt hat.
Das mit den Kichererbsen werde ich das nächste mal auch so probieren. Habe sie das letzte mal als ich getrocknete genommen habe, nicht lange genug eingeweicht!
LG
Dany
Powerfrau70
sagt:
sagt: 24.10.2009 20:25
Hallo, ich habe das Rezept heute ausprobiert - sehr lecker. Ich habe die halbe Menge gemacht für 2 Personen - das Gericht reicht bei uns aber damit noch für ein zweites Abendessen - die Mengen sind sehr reichlich.
Ich habe auch ein bißchen variiert, da mir das Originalrezept zu schwer war: Ich habe keine Sahne, weniger Kokosmilch (200ml für 2 Personen Menge) und stattdessen eine Dose Tomatenstücke und Gemüsebrühe genommen. Die Kokosmilch habe ich ausserdem erst 15 min vor Garende dazugegeben - dann behält sie die Konsistenz besser. Die Garzeit habe ich ebenfalls abgekürzt - 1.5h haben gereicht.
Wird auf jeden Fall noch mal gemacht.
Ich habe auch ein bißchen variiert, da mir das Originalrezept zu schwer war: Ich habe keine Sahne, weniger Kokosmilch (200ml für 2 Personen Menge) und stattdessen eine Dose Tomatenstücke und Gemüsebrühe genommen. Die Kokosmilch habe ich ausserdem erst 15 min vor Garende dazugegeben - dann behält sie die Konsistenz besser. Die Garzeit habe ich ebenfalls abgekürzt - 1.5h haben gereicht.
Wird auf jeden Fall noch mal gemacht.
24.10.2009 22:05
kikkilinski77 
sagt:
sagt: 26.02.2010 20:42
Hallo!
Suuuper lecker das Gericht! Habe allerdings auf die lange Zubereitung verzichtet und es in einer großen Pfanne auf dem Ofen zubereitet, so war es in 15 min. fertig! Habe die Kokosmilch kalorienbedingt weggelassen, dafür mehr Tomaten, etwas Gemüsebrühe und Dud Darfst Finesse und 1 EL Kokossirup! Un anstatt Huhn hatte ich Lammfilet! Seehr lecker!
Kompliment für das tolle Rezept!
LG Kikki
Suuuper lecker das Gericht! Habe allerdings auf die lange Zubereitung verzichtet und es in einer großen Pfanne auf dem Ofen zubereitet, so war es in 15 min. fertig! Habe die Kokosmilch kalorienbedingt weggelassen, dafür mehr Tomaten, etwas Gemüsebrühe und Dud Darfst Finesse und 1 EL Kokossirup! Un anstatt Huhn hatte ich Lammfilet! Seehr lecker!
Kompliment für das tolle Rezept!
LG Kikki
diddilotta
sagt:
sagt: 06.03.2010 10:16
hallo
also ich koche das Rezept jetzt bestimmt schon über 10mal und alle meine Gäste sind hellaufbegeistert,das ich schon im vorfeld die kopien vom gericht dazu lege.HEhe
Einfach und sehr lecker...
Viel spaß beim ausprobieren...
lg diddilotta
also ich koche das Rezept jetzt bestimmt schon über 10mal und alle meine Gäste sind hellaufbegeistert,das ich schon im vorfeld die kopien vom gericht dazu lege.HEhe
Einfach und sehr lecker...
Viel spaß beim ausprobieren...
lg diddilotta
BigDwarf
sagt:
sagt: 29.11.2010 14:09
Hammerlecker! Das wird es auf jeden Fall nun öfter bei uns geben. Wir haben das ganze mit grüner Currypaste zubereitet.
Danke vielmals für dieses tolle Rezept.
lg Dani
Danke vielmals für dieses tolle Rezept.
lg Dani
Helen1
sagt:
sagt: 12.01.2011 18:58
Ei das war superlecker! Ich habe mich gleich wieder wie in Indien gefühlt.
Hatte noch Tandoori Paste dran, insges. 2 Dosen Kokosmilch, etwas Gemüsebrühe und Karotten. Prima durchgezogen nach 1,5 Std..
Es war sooooooo lecker.
Dazu gab es Naan und Jasminreis. Einfach herrlich!
Die Menge reicht uns wohl noch einige Male ;o)
Hatte noch Tandoori Paste dran, insges. 2 Dosen Kokosmilch, etwas Gemüsebrühe und Karotten. Prima durchgezogen nach 1,5 Std..
Es war sooooooo lecker.
Dazu gab es Naan und Jasminreis. Einfach herrlich!
Die Menge reicht uns wohl noch einige Male ;o)
Satu1981
sagt:
sagt: 09.09.2011 13:58
Mann, war das gut! :-) Sehr, sehr lecker!
09.09.2011 14:04
FrauJantsche
sagt:
sagt: 27.11.2011 21:10
Hallo :-)
Ich habe heute zum ersten Mal dein Curry gekocht und es ist wirklich sehr lecker geworden! Wir werden es auf jeden Fall noch einmal wieder kochen. Ich hab ausversehen Tandoori Masala Currypaste gekauft, aber der Geschmack war trotzdem super!
Ich habe heute zum ersten Mal dein Curry gekocht und es ist wirklich sehr lecker geworden! Wir werden es auf jeden Fall noch einmal wieder kochen. Ich hab ausversehen Tandoori Masala Currypaste gekauft, aber der Geschmack war trotzdem super!
tseatse
sagt:
sagt: 22.01.2012 20:52
mmhh so lecker :-)
zum ersten mal gekocht - allerdings ohne linsen und mit einer packung passierter tomaten - und bei allen sehr gut angekommen!
ich mach das sicher noch öfters!
danke für das tolle rezept...
kerstin
zum ersten mal gekocht - allerdings ohne linsen und mit einer packung passierter tomaten - und bei allen sehr gut angekommen!
ich mach das sicher noch öfters!
danke für das tolle rezept...
kerstin
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danke für's Rezept!! Booaaahhhh!!!!!! Das ist der Wahnsinn!! Absolut mein Geschmack!!!
Tip: Am Besten schmeckt die Currypaste von Pataks, Cumin und Chilli.
LG
Big_Sexy
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