Die Spaghetti in Salzwasser in etwa 10 Minuten al dente kochen. Gleichzeitig Zwiebel kleinhacken und im Olivenöl anbraten bis sie glasig wird. Die in Scheiben geschnittenen Oliven und den zerbröselten Feta hinzugeben und rühren, bis der Feta geschmolzen ist. Dann die abgetropften Nudeln und die Kräuter hinzugeben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Nach Geschmack kann man schwarze Oliven nehmen oder auch grüne mit Sardellen- oder Knoblauchfüllung, was dem Gericht jeweils eine eigene Note verleiht.