Eigelb mit Zucker, und Mascarpone mischen und glattrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen.
Rotwein, Zimt und Nelken zusammen in einem Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei auf die Hälfte reduzieren und anschließend erkalten lassen.
Von den 300 g Lebkuchen zuerst die Oblaten entfernen, dann in Streifen schneiden und mit dem abgekühlten Wein tränken. Die Kirschen abtropfen lassen.

Nun in eine hohe Auflaufform wie folgt immer im Wechsel einfüllen. Die erste Schicht besteht aus getränktem Lebkuchen, dann folgt einen Lage abgetropfter Kirschen. Darauf kommt als 3. Schicht die Mascarponecreme.
Die letzte Schicht sollte die Creme sein, diese zum Abschluss mit Kakaopulver (am besten durch ein kleines Sieb) bestreuen.

Das Lebkuchentiramisu bis zum Verzehr mindestens 1,5 Stunden kalt stellen.