Henglein
Rama Cremefine
| Hack - Blumenkohlauflauf
)
| 6 | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Blumenkohl |
| 200 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 3 EL | Saucenpulver (Helle Sauce) |
| Fondor | |
| 1 TL | Gemüsebrühe, körnige |
| 200 g | Käse, gerieben |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Wasser |
Zubereitung
Die Kartoffeln kochen und pellen, den Blumenkohl in Röschen teilen und auch kochen. Das Hackfleisch mit der Zwiebel anbraten.
Die Kartoffeln und den Blumenkohl koche ich immer zusammen im Dampfgarer, schmeckt einfach besser.
Die Hälfte der Kartoffeln in einer Auflaufform in Scheiben geschnitten auslegen, etwas mit Fondor würzen, dann etwas Reibkäse drauf!
Dann das Hackfleisch drauf, dieses auch mit etwas Pfeffer und Salz würzen, darauf kommt der Blumenkohl, diesen auch mit etwas Fondor würzen und wieder etwas Käse drüber.
Aus dem Wasser, der Sahne, der gekörnten Brühe und dem Soßenpulver nach Packungsanleitung eine Soße kochen.
Die Hälfte davon über den Blumenkohl gießen, die restlichen Kartoffeln in Scheiben oben darauf geben, mit dem Rest Soße und dem restlichen Käse abschließen.
Das alles bei 200 Grad im Ofen 20 min. backen, bis der Käse schön braun wird.
Die Kartoffeln und den Blumenkohl koche ich immer zusammen im Dampfgarer, schmeckt einfach besser.
Die Hälfte der Kartoffeln in einer Auflaufform in Scheiben geschnitten auslegen, etwas mit Fondor würzen, dann etwas Reibkäse drauf!
Dann das Hackfleisch drauf, dieses auch mit etwas Pfeffer und Salz würzen, darauf kommt der Blumenkohl, diesen auch mit etwas Fondor würzen und wieder etwas Käse drüber.
Aus dem Wasser, der Sahne, der gekörnten Brühe und dem Soßenpulver nach Packungsanleitung eine Soße kochen.
Die Hälfte davon über den Blumenkohl gießen, die restlichen Kartoffeln in Scheiben oben darauf geben, mit dem Rest Soße und dem restlichen Käse abschließen.
Das alles bei 200 Grad im Ofen 20 min. backen, bis der Käse schön braun wird.
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Kommentare anderer Nutzer
eling 
sagt:
sagt: 26.04.2007 18:19
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert, hat uns toll geschmeckt. Habe die Soße allerdings selbst gemacht, mit Mehlschwitze und anstatt Sahne nur Milch genommen. Es waren alle begeistert. Danke fürs Rezept.
LG
Eling
habe das Rezept heute ausprobiert, hat uns toll geschmeckt. Habe die Soße allerdings selbst gemacht, mit Mehlschwitze und anstatt Sahne nur Milch genommen. Es waren alle begeistert. Danke fürs Rezept.
LG
Eling
baeckerin74 
sagt:
sagt: 27.04.2007 08:32
Kir-Kanos 
sagt:
sagt: 05.01.2008 11:50
hab das Rezept mit Broccoli gemacht, hat noch den gewissen Farbtupfer gebracht, und war auch sehr lecker!
Trixie1307
sagt:
sagt: 03.03.2008 23:48
Hallo,
wie lange kochst du die Kartoffeln und den Blumenkohl denn vor?
Gruß Trixie1307
wie lange kochst du die Kartoffeln und den Blumenkohl denn vor?
Gruß Trixie1307
baeckerin74
sagt:
sagt: 04.03.2008 10:21
hhochgreef 
sagt:
sagt: 07.04.2008 13:31
hallo habe gerade das Rezept als Resteverwertung genommen.Schmeckte seehr lecker!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
08.11.2008 13:15
Hallo,
sehr sehr gut war es gewesen. Habe auch auf die fertige Soße verzichtet und mit Mehlschwitze und Gemüsewasser die Soße selbst hergestellt.
Ins Kochwasser tu ich bei Blumenkohl immer noch einige Spritzer Zitronensaft.
LG laurinili
sehr sehr gut war es gewesen. Habe auch auf die fertige Soße verzichtet und mit Mehlschwitze und Gemüsewasser die Soße selbst hergestellt.
Ins Kochwasser tu ich bei Blumenkohl immer noch einige Spritzer Zitronensaft.
LG laurinili
Somayyah
sagt:
sagt: 08.10.2011 19:32
Vielen Dank für das Rezept!! Fünf perfekte Punkte sowohl von mir als auch von meinem Mann. ;) Es hat uns einfach super geschmeckt. Habe anstatt der hellen Soße einfach Rahmsoße benutzt und die mit dem Wasser und der Sahne aufgekocht.. war wirklich genial, das werden wir auf jeden Fall öfter machen. Danke nochmals!
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