Den Käse in Würfel schneiden und in eine Schüssel füllen. Das Dosenobst abschütten und bei Bedarf zerkleinern. Das frische Obst schälen bzw. waschen und mundgerecht zerteilen. Anschließend das Obst zum Käse geben (die Bananen - wenn möglich - erst kurz vor dem Servieren zum Salat geben, da sie trotz Zitronensaft schnell dunkel werden) und den Zitronensaft darüber verteilen. Alles einmal vermengen.

Die Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und über den Salat geben. Alles vermengen und zum Durchziehen kalt stellen (am besten über Nacht).