Henglein
Rama Cremefine
| Fischauflauf mit Tomaten und Käse
schmeckt einfach unschlagbar lecker
)
| 500 g | Fischfilet(s) (Seelachsfilet) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Worcestersauce |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 500 g | Champignons, frische |
| 4 | Tomate(n), (etwa 250g), enthäutete |
| 4 EL | Öl |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 2 | Ei(er) |
| Oregano, gehackter | |
| Basilikum, gehacktes | |
| 125 g | Mozzarella |
Zubereitung
Seelachsfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Worcestersauce beträufeln und mit Salz, Pfeffer bestreuen.
Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben und in Scheiben schneiden.
Von den enthäuteten Tomaten die Stängelansätze herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Speiseöl erhitzen, die Zwiebel- und Champignonscheiben darin andünsten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und zusammen mit dem Fisch und den Tomatenscheiben in eine gefettete Auflaufform geben.
Geschälte Tomaten mit Schlagsahne und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und dann über die Zutagen gießen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Fischauflauf legen. Den Auflauf auf dem Rost bei 180° C für etwa 30 Minuten in den Backofen schieben.
Den garen Auflauf mit Petersilie bestreuen.
Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben und in Scheiben schneiden.
Von den enthäuteten Tomaten die Stängelansätze herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Speiseöl erhitzen, die Zwiebel- und Champignonscheiben darin andünsten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und zusammen mit dem Fisch und den Tomatenscheiben in eine gefettete Auflaufform geben.
Geschälte Tomaten mit Schlagsahne und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und dann über die Zutagen gießen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Fischauflauf legen. Den Auflauf auf dem Rost bei 180° C für etwa 30 Minuten in den Backofen schieben.
Den garen Auflauf mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
powerlilly 
sagt:
sagt: 06.09.2006 22:35
Hallo Bärchenmama,
es freut mich, daß dir das Rezept gefällt. Die Worcestersauce hole ich bei uns immer im "Wal Mart". Solltest du keine finden, laß sie einfach weg. Das ist auch nicht so schlimm. Es schmeckt trotzdem gut.
LG
Powerlilly
es freut mich, daß dir das Rezept gefällt. Die Worcestersauce hole ich bei uns immer im "Wal Mart". Solltest du keine finden, laß sie einfach weg. Das ist auch nicht so schlimm. Es schmeckt trotzdem gut.
LG
Powerlilly
Gipsy2
sagt:
sagt: 28.09.2006 10:44
Hallo Powerlilly,
das Rezept klingt ja total gut, ich probiere das auf jeden Fall aus. Habe nur eine Frage: die Dose Tomaten soll die groß oder klein sein und werden die Tomaten ganz gelassen?
Liebe Grüße
Gipsy2
das Rezept klingt ja total gut, ich probiere das auf jeden Fall aus. Habe nur eine Frage: die Dose Tomaten soll die groß oder klein sein und werden die Tomaten ganz gelassen?
Liebe Grüße
Gipsy2
powerlilly
sagt:
sagt: 30.09.2006 09:15
Hallo Gipsy2,
also ich nehme immer eine kleine Dose Tomaten, wo ca. 400 g drin sind. Da man die Tomaten mit der Sahne verrührt, werden sie automatisch etwas zerkleinert. Das ergibt dann eine richtig schöne tomatige Soße.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG
Powerlilly
also ich nehme immer eine kleine Dose Tomaten, wo ca. 400 g drin sind. Da man die Tomaten mit der Sahne verrührt, werden sie automatisch etwas zerkleinert. Das ergibt dann eine richtig schöne tomatige Soße.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG
Powerlilly
Superhermes
sagt:
sagt: 21.01.2007 10:53
Augen auf im Straßenverkehr. Worcestersauce gibt es in jedem Tanta-Emma-Laden und im Real mit 1000000%iger Sicherheit erst recht.
Rübe
sagt:
sagt: 14.02.2007 12:43
Hallo,
ich habe das Gericht gemacht.Es hat allen Gästen super geschmeckt.Danke!
ich habe das Gericht gemacht.Es hat allen Gästen super geschmeckt.Danke!
10.11.2007 21:31
Hallo powerlilly,
dieser Fischauflauf kommt in meine Sammlung. Unkompliziert und lecker !
Ich habe für 2 Personen aber schon 400 g Seelachsfilet genommen, dafür von den Zwiebeln und den Champignons die Hälfte. Ansonsten habe ich nach Rezept gekocht. Wir hatten Pellkartoffeln dazu.
Fotos sind hochgeladen !
LG, angelika1m
dieser Fischauflauf kommt in meine Sammlung. Unkompliziert und lecker !
Ich habe für 2 Personen aber schon 400 g Seelachsfilet genommen, dafür von den Zwiebeln und den Champignons die Hälfte. Ansonsten habe ich nach Rezept gekocht. Wir hatten Pellkartoffeln dazu.
Fotos sind hochgeladen !
LG, angelika1m
mazarin101
sagt:
sagt: 14.01.2012 23:43
powerlilly
sagt:
sagt: 11.11.2007 16:50
Hallo angelika1m,
freut mich, daß dir der Auflauf geschmeckt hat. Bei mir gibt es immer Reis dazu. Pellkartoffeln sind aber auch eine gute Variante. Muß ich auch mal ausprobieren.
LG
Powerlilly
freut mich, daß dir der Auflauf geschmeckt hat. Bei mir gibt es immer Reis dazu. Pellkartoffeln sind aber auch eine gute Variante. Muß ich auch mal ausprobieren.
LG
Powerlilly
karin04 
sagt:
sagt: 30.01.2009 16:31
Hallo Powerlilly,
ich bin noch ziemlich neu hier. Dieses war das erste Rezept, welches ich nachgekocht habe. Unsere Familie war ganz begeistert. Selbst die Kinder (13 und 10 Jahre) haben es sehr gerne gegessen. Sie haben sich zwar die Champignons raussortiert, aber den Rest gerne genossen.
War s u p e r !!!
Liebe Grüße
Karin04
ich bin noch ziemlich neu hier. Dieses war das erste Rezept, welches ich nachgekocht habe. Unsere Familie war ganz begeistert. Selbst die Kinder (13 und 10 Jahre) haben es sehr gerne gegessen. Sie haben sich zwar die Champignons raussortiert, aber den Rest gerne genossen.
War s u p e r !!!
Liebe Grüße
Karin04
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willkommen bei Chefkoch. Da hast du ja ein richtig leckeres Gericht reingesetzt. Aber wo besorgst du dir die Worcestersauce? Ich hab die noch gar nirgends wo gesehen. Meistens kaufe ich bei Real ein und die haben die Sauce nicht und wo anders komme ich selten hin.
Liebe Grüße
Bärchenmama
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