Haferflockenplätzchen
mit weißer Schokolade und getrockneten Früchten| 350 g | Butter |
| 500 g | Haferflocken, zarte |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Kuvertüre, weiße |
| n. B. | Früchte, getrocknete (z.B. Papaya oder Mango), zum Dekorieren |
| n. B. | Nüsse zum Dekorieren |
Zubereitung
Die Butter schmelzen (dabei aber nicht braun werden lassen). Über die Haferflocken gießen und gut verrühren. Die restlichen Zutaten mit einem großen Löffel unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einer Gabel leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Min. hellbraun backen.
Nach dem Abkühlen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Das Gebäck damit bepinseln und die getrockneten Früchte oder Nüsse als Garnitur nach Belieben darauf festdrücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Min. hellbraun backen.
Nach dem Abkühlen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Das Gebäck damit bepinseln und die getrockneten Früchte oder Nüsse als Garnitur nach Belieben darauf festdrücken.
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