Henglein
Rama Cremefine
| Käsestangen
(sehr einfach)
)
| 3 Scheiben | Blätterteig (TK, rechteckig) |
| 150 g | Käse (am besten Gouda), geriebener |
Zubereitung
Die Blätterteigplatten leicht antauen, aber nicht zu weich werden lassen.
Auf die unterste Platte eine Lage Käse verteilen. Die 2. Blätterteigplatte oben drauflegen, dann wieder Käse verteilen und die letzte Platte zum Schluss auflegen.
Dann das Ganze schon einmal leicht andrücken und in der Mitte teilen (am besten geht das mit einem großen Teigschaber). Diese zwei Teile nochmals in der Mitte teilen und so lange damit weitermachen, bis man 8 Stangen erhält. Diese Stangen dreht man in sich jeweils ca. 3 x (je mehr, je besser).
Die gedrehten Stangen auf das Backblech legen und plattdrücken. Das sehr wichtig, da sich sonst die einzelnen Blätterteigteile in alle Richtungen verteilen.
Dann je nach Backofen und Vorliebe der Bräunung im vorgeheizten Backofen zwischen 10 - 20 Min. bei 200°C backen lassen.
Auf die unterste Platte eine Lage Käse verteilen. Die 2. Blätterteigplatte oben drauflegen, dann wieder Käse verteilen und die letzte Platte zum Schluss auflegen.
Dann das Ganze schon einmal leicht andrücken und in der Mitte teilen (am besten geht das mit einem großen Teigschaber). Diese zwei Teile nochmals in der Mitte teilen und so lange damit weitermachen, bis man 8 Stangen erhält. Diese Stangen dreht man in sich jeweils ca. 3 x (je mehr, je besser).
Die gedrehten Stangen auf das Backblech legen und plattdrücken. Das sehr wichtig, da sich sonst die einzelnen Blätterteigteile in alle Richtungen verteilen.
Dann je nach Backofen und Vorliebe der Bräunung im vorgeheizten Backofen zwischen 10 - 20 Min. bei 200°C backen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
s_isy 
sagt:
sagt: 31.03.2007 15:13
Schön das es dir es euch so gut geschmeckt hat. :D
Das mit dem Eigelb hab ich noch nicht ausprobiert, vielleicht hilft das, das die Stangen ohne das Plattdrücken in Form bleiben. Bei mir selbst sah das schon öfters lustig aus, wenn ichs vergessen hatte.
Gruß
Sabine
Das mit dem Eigelb hab ich noch nicht ausprobiert, vielleicht hilft das, das die Stangen ohne das Plattdrücken in Form bleiben. Bei mir selbst sah das schon öfters lustig aus, wenn ichs vergessen hatte.
Gruß
Sabine
Striezelzopf 
sagt:
sagt: 23.03.2008 16:17
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe diese Leckereien heute auch gebacken, jedoch keine Stangen geformt sondern mit kleinen Pfannkuchen-Formen Herzen und Sterne ausgestochen. Wie msdeluxe hab ich diese dann auch mit Eigelb bestrichen, bevor ich sie mit Kuemmel und Kaese bestreut habe.
Sie sind sehr lecker geworden, mein Freund knabbert gerade noch an den letzten Resten.
lg
Striezelzopf
Sie sind sehr lecker geworden, mein Freund knabbert gerade noch an den letzten Resten.
lg
Striezelzopf
Xenia_T
sagt:
sagt: 20.05.2009 18:37
Wirklich ein super Rezept, hab sie spontan als Partymitbringsel gemacht.
Man braucht nicht viel Zutaten, nicht viel Zeit und muss nicht regelmäßig hinterm Herd stehen damit es gut gelingt, also ein absolut sicheres Rezept und meinen Freunden hat es sehr gut geschmeckt.
Habe allerdings auch etwas Mozzarella dazu gegeben und mit Eigelb bestrichen und etwas Paprikapulver (edelsüß) darüber gegeben.
Eignet sich auch super als Grundrezept für Variationen mit Schinken usw.
lg
Xenia
Man braucht nicht viel Zutaten, nicht viel Zeit und muss nicht regelmäßig hinterm Herd stehen damit es gut gelingt, also ein absolut sicheres Rezept und meinen Freunden hat es sehr gut geschmeckt.
Habe allerdings auch etwas Mozzarella dazu gegeben und mit Eigelb bestrichen und etwas Paprikapulver (edelsüß) darüber gegeben.
Eignet sich auch super als Grundrezept für Variationen mit Schinken usw.
lg
Xenia
Leyla85 
sagt:
sagt: 30.07.2009 10:10
Hilfreicher Kommentar:
Sehr einfaches und Simples Rezept. Geht wirklich schnell und ohne viel Aufwand. Ich hab für den würzigeren Geschmack noch Meersalz und Oregano drauf gemacht. War wirklich sehr lecker.
Kabanet2209
sagt:
sagt: 15.07.2011 17:49
Einfach und gut!
Ich habe aus 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke (also nicht TK) 3 Lagen mit Käse (würziger Bauernkäse!) dazwischen gemacht und daraus etwa 45 kleine Schleifchen, ein Mal um sich selbst gedreht, herausbekommen - die haben genau auf ein Blech gepasst und wurden noch mit Eiermilch bepinselt.
Bevor ich sie gebacken habe, durften sie aber noch ca. 1/2 Stunde ruhen, damit sie ihren Stress abbauen können ;-) Dafür sind sie auch schön aufgegangen und sehen richtig witzig aus, vor allen Dingen gibt jedes Teil gerade einen Bissen :-o Bin mal gespannt, wie lange die Dose vorhält ;-)
Ich versuche noch 1-2 Bilder hochzuladen.
LG
Kabanet2209
Ich habe aus 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke (also nicht TK) 3 Lagen mit Käse (würziger Bauernkäse!) dazwischen gemacht und daraus etwa 45 kleine Schleifchen, ein Mal um sich selbst gedreht, herausbekommen - die haben genau auf ein Blech gepasst und wurden noch mit Eiermilch bepinselt.
Bevor ich sie gebacken habe, durften sie aber noch ca. 1/2 Stunde ruhen, damit sie ihren Stress abbauen können ;-) Dafür sind sie auch schön aufgegangen und sehen richtig witzig aus, vor allen Dingen gibt jedes Teil gerade einen Bissen :-o Bin mal gespannt, wie lange die Dose vorhält ;-)
Ich versuche noch 1-2 Bilder hochzuladen.
LG
Kabanet2209
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ein sehr leckeres und einfaches rezept! gab es bei der geb-party meiner tochter - die waren ratz-fatz weg!
ich hab die stangen noch mit eigelb eingepinselt bevor ich den käse drauf gegeben hab. platt gedrückt hab ich sie allerdings nicht - sie haben ihre form auch so behalten und sind auch sehr schön aufgegangen.
lg msdeluxe
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