Henglein
Rama Cremefine
| Fruchthäufchen
Plätzchen
)
| 200 g | Margarine (z. B. Sanella) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), ungespritzte, die abgeriebene Schale davon |
| 250 g | Mehl |
| 2 EL | Milch |
| 100 g | Mandel(n) (Mandelsplitter) |
| 100 g | Rosinen, gewaschene, gut abgetropfte |
| 100 g | Zitronat, gewürfeltes |
| 50 g | Orangeat, gewürfeltes |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Margarine in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Zitronenschale hinzugeben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Mandelsplitter, Rosinen, Zitronat und Orangeat unterheben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3 – 4) ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3 – 4) ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
ptischinger 
sagt:
sagt: 05.12.2009 16:54
04.12.2009 21:10
Mh... schmeckt echt super!
Hier ***** Sternchen
Hier ***** Sternchen
msmeerschwein 
sagt:
sagt: 28.12.2009 10:24
Tolles Rezept, sehr lecker und schnell gemacht. Ein Bild ist auch schon unterwegs :o)
miccihh
sagt:
sagt: 15.11.2010 15:12
Oh schön....die müssen am WE gleich mal ausprobiert werden....hört sich sehr lecker an dein Rezept....das wird wohl ein Dauerbrenner werden. Dankeschön!
LG miccihh
LG miccihh
plummi 
sagt:
sagt: 29.11.2010 20:42
Also da ja bald Weihnachten ist, haben ich und mein Mann dieses "tolle" Rezept gefunden. Die Kekse schmecken durch die hohe Menge an Citronat sehr nach Chemie...meiner Meinung nach hat dies nichts mit Weihnachten zutun. Ausserdem fallen sie auseinander (nach genauem Rezept gebacken).....ich werde sie auf jeden Fall nicht mehr backen und kann sie auch leider nicht weiterempfehlen.
sarahsbakery 
sagt:
sagt: 12.12.2010 22:16
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Vielen Dank für das schöne Rezept! Ich bin total begeistert! Die Häufchen schmecken super lecker, ich finde sie auch nicht zu "chemisch", wie meine Vorschreiberin!
Das ist aber natürlich Geschmacksache. Wenn man Citronat nicht mag, ist es ja ganz einfach, das Rezept nach eigenem Belieben abzuwandeln! Ich kann sie mir auch gut mit getrockneten Feigen o.ä. vorstellen....Marzipan wäre auch eine Idee ;)
Vielen Dank! Daumen hoch!
Vielen Dank für das schöne Rezept! Ich bin total begeistert! Die Häufchen schmecken super lecker, ich finde sie auch nicht zu "chemisch", wie meine Vorschreiberin!
Das ist aber natürlich Geschmacksache. Wenn man Citronat nicht mag, ist es ja ganz einfach, das Rezept nach eigenem Belieben abzuwandeln! Ich kann sie mir auch gut mit getrockneten Feigen o.ä. vorstellen....Marzipan wäre auch eine Idee ;)
Vielen Dank! Daumen hoch!
mArTiNi85
sagt:
sagt: 27.12.2010 20:18
Hilfreicher Kommentar:
Habe statt Rosinen Cranberry's rein getan, schmeckt auch gut!
Schönes Rezept, sehr lecker
und vor allem einfach!
Schönes Rezept, sehr lecker
und vor allem einfach!
GoethesTochter
sagt:
sagt: 30.12.2010 14:25
Die Häufchen sind sehr gut angekommen. Hab noch etwas frischen Ingwer und gemahlenen Kardamon zugefügt, so hatten sie einen leicht orientalischen Touch.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
zumselkoenig
sagt:
sagt: 23.12.2011 17:43
Hilfreicher Kommentar:
Als absolutes Back-Greenhorn war das mein erster Versuch mit der Weihnachtsbäckerei und mal von der ersten Tour abgesehen (zu lange im Ofen - 15 Min. sind zu lange - hole sie nach ca. 11 min. raus , ist aber vielleicht auch vom Ofen abhängig) sind diese fruchtige Kerlchen gut gelungen und auch bei den Beschenken sehr gut angekommen.
Hab mich sogar an Varianten probiert - statt Mandeln Nüsse und kein Orangeat und Zitronat (mag halt nicht jeder) dafür Marzipan (mit der Margarine schaumig gerührt) genommen.
Danke für den gelungenen Start in die Welt des Backens :-)
Hab mich sogar an Varianten probiert - statt Mandeln Nüsse und kein Orangeat und Zitronat (mag halt nicht jeder) dafür Marzipan (mit der Margarine schaumig gerührt) genommen.
Danke für den gelungenen Start in die Welt des Backens :-)
Schokomaus01 
sagt:
sagt: 11.03.2012 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Diese Kekse sind mir etwas zu süß, deshalb habe ich sie nicht mit Puderzucker bestäubt.
Ich habe 1 EL Milch (bei mir Haferdrink) mehr hinzugegeben, damit der Teig geschmeidiger wurde. Statt Mandeln habe ich Cashewkerne genommen.
Das erste Blech war nach 15 Minuten optisch fertig, innen aber noch nicht ganz durchgebacken. Ich habe die Hitze auf 165°C reduziert und sie sind nach 20 Minuten genau richtig gewesen.
Ich werde das nächste Mal noch 1 EL Zitronensaft hinzufügen und statt Zitronat und Orangeat kleingehackte Belegkirschen nehmen.
Foto kommt.
LG
Schokomaus01
Ich habe 1 EL Milch (bei mir Haferdrink) mehr hinzugegeben, damit der Teig geschmeidiger wurde. Statt Mandeln habe ich Cashewkerne genommen.
Das erste Blech war nach 15 Minuten optisch fertig, innen aber noch nicht ganz durchgebacken. Ich habe die Hitze auf 165°C reduziert und sie sind nach 20 Minuten genau richtig gewesen.
Ich werde das nächste Mal noch 1 EL Zitronensaft hinzufügen und statt Zitronat und Orangeat kleingehackte Belegkirschen nehmen.
Foto kommt.
LG
Schokomaus01
Lena_kocht
sagt:
sagt: 07.04.2012 14:59
Ich mochte die Fruchthäufchen gerne mal ausprobieren. Aber mir fehlt das Backfulver bei den Zutaten. Werden die Teilchen so nocht etwas fest?
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Diese kleinen Mini-Stollen sind ja super köstlich, ich muss sie vor mir selbst verstecken, dass sie nicht sofort gefuttert werden. Zum Glück habe ich gleich die doppelte Menge gemacht!! Vielen Dank für dieses tolle und einfache Rezept...das werde ich nun jedes Jahr machen :o)!!!
Liebe Grüße
clara229
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