Henglein
Rama Cremefine
| Salat aus gebackener Rote Bete
)
| 3 m.-große | Rote Bete |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Balsamico |
| 1 TL | Orangensaft, frisch gepresst |
| 30 g | Käse (Ziegenkäse, fein gewürfelt) |
| 3 EL | Walnüsse, geröstete |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Ganze ungeschälte rote Bete bei 200° 1,5 bis 2 Stunden im Backofen backen (ab 8 cm Durchmesser länger). Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Abgekühlte rote Bete schälen (Gummihandschuhe benutzen!) und fein würfeln
Öl, Essig, Orangensaft und Pfeffer verrühren, vorsichtig mit roten Beten, Käse und Nüssen vermischen.
Abgekühlte rote Bete schälen (Gummihandschuhe benutzen!) und fein würfeln
Öl, Essig, Orangensaft und Pfeffer verrühren, vorsichtig mit roten Beten, Käse und Nüssen vermischen.
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