Henglein
Rama Cremefine
| Paprikapfanne mit Hackfleisch
)
| 400 g | Gehacktes (Rind) |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), orange |
| 2 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen |
| ½ | Gemüsebrühwürfel |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 200 ml | Tomatenketchup, scharfer |
| 500 ml | Wasser |
Zubereitung
In einer Kasserolle mit ca. 400 - 500 ml Wasser und dem halben Gemüsebrühwürfel eine Würzbrühe ansetzen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen und in Längsstreifen schneiden.
In einer Pfanne in etwas gut erhitztem Öl oder Fett die in Ringe geschnittenen Zwiebeln andünsten. Nun das Rinderhack einbringen und garen (nicht braten!). Kurz vor Beenden des Garvorgangs mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe nun in die Pfanne geben. Nun die Paprikastreifen so lange mit dem Rest der Pfanne dünsten, bis diese bissfest sind. Nach einiger Zeit mit Paprikapulver bestreuen. 5 - 10 Min. vor Erreichen des Garzieles die Kidneybohnen zugeben. Dann den Ketchup unterrühren.
Dazu esse ich am liebsten Reis oder Spätzle.
In einer Pfanne in etwas gut erhitztem Öl oder Fett die in Ringe geschnittenen Zwiebeln andünsten. Nun das Rinderhack einbringen und garen (nicht braten!). Kurz vor Beenden des Garvorgangs mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe nun in die Pfanne geben. Nun die Paprikastreifen so lange mit dem Rest der Pfanne dünsten, bis diese bissfest sind. Nach einiger Zeit mit Paprikapulver bestreuen. 5 - 10 Min. vor Erreichen des Garzieles die Kidneybohnen zugeben. Dann den Ketchup unterrühren.
Dazu esse ich am liebsten Reis oder Spätzle.
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Kommentare anderer Nutzer
dragoz 
sagt:
sagt: 22.11.2009 11:15
Schreiziege 
sagt:
sagt: 22.10.2009 23:32
Hi,
warum so umständlich? - Ich habe das Hackfleisch mit den Zwiebeln zuerst angebraten und gewürzt. Danach wurde alles mit dem Wasser abgelöscht, der Brühwürfel zugegeben und wieder aufgekocht, bis die Brühe sich aufgelöst hatte. Anschließend habe ich nach Rezept weitergearbeitet. Ich hatte für dieses Rezept also nur eine Pfanne in Gebrauch. Ach so, Ketchup habe ich auch nur die Hälfte genommen, reichte völlig aus, wäre auch sonst zu scharf geworden, aber das ist ja Geschmacksache. Trotzdem hat es ganz gut geschmeckt, ähnlich Chili con Carne.
LG
warum so umständlich? - Ich habe das Hackfleisch mit den Zwiebeln zuerst angebraten und gewürzt. Danach wurde alles mit dem Wasser abgelöscht, der Brühwürfel zugegeben und wieder aufgekocht, bis die Brühe sich aufgelöst hatte. Anschließend habe ich nach Rezept weitergearbeitet. Ich hatte für dieses Rezept also nur eine Pfanne in Gebrauch. Ach so, Ketchup habe ich auch nur die Hälfte genommen, reichte völlig aus, wäre auch sonst zu scharf geworden, aber das ist ja Geschmacksache. Trotzdem hat es ganz gut geschmeckt, ähnlich Chili con Carne.
LG
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