Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Rosmarin - Gratin
)
| 4 | Äpfel |
| 2 EL | Honig |
| 75 g | Haferflocken |
| 1 EL | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | Mehl |
| 3 TL | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 3 TL | Zitronensaft |
| 2 Zweig/e | Rosmarin, oder Rosmarinnadeln |
| etwas | Butter für die Gratinform |
Zubereitung
Äpfel schälen und achteln und dachziegelartig in eine gebutterte Gratinform legen. Zitronensaft darüber träufeln, damit die Äpfel nicht braun werden. Aus Haferflocken, Mehl, Zucker und Butter und Honig (und ev. etwas Rosmarinpulver) einen Teig kneten und über die Äpfel bröseln. Mit zwei Rosmarinzweigen belegen oder Rosmarinnadeln darüberstreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 ° auf der untersten Schiene ca. 30 min backen.
Nach Belieben kann man mit Cointreau aromatisierte Schlagsahne und Walnusseis dazu reichen. Ist total unvernünftig, schmeckt aber göttlich gut dazu!
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 ° auf der untersten Schiene ca. 30 min backen.
Nach Belieben kann man mit Cointreau aromatisierte Schlagsahne und Walnusseis dazu reichen. Ist total unvernünftig, schmeckt aber göttlich gut dazu!
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Dieses Rezept ist megalecker. Die Kombination aus Rosmarin und Apfel konnte ich mir erst nicht richtig vorstellen, schmeckt aber super. Allerdings werde ich beim Nächsten mal eher fein gemahlenen Rosmarin verwenden. Ich habe dazu Vanilleeis gereicht, einfach göttlich.
lG Ulkig
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