Kokosmakronen



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Zutaten für Portionen

Eiweiß
200 g Zucker
1 Msp. Zimt
4 Tropfen Bittermandelöl
200 g Kokosraspel

Zubereitung

Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen, die restlichen Zutaten langsam unter Rühren zugeben.

Die Masse teelöffelweise auf Backoblaten verteilen und bei 170 - 180 Grad backen, bis die Makronen goldgelb sind.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.09.06
Rezept-Statistiken: 129.380 (19)* gelesen
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Verfasser:

Jakordialights Kaltmamsell


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65 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Deiwl Küchenjunge sagt:  
07.11.2007 18:54
Hi!

Ich habe gerade Dein Rezept ausprobiert und muss sagen: Sehr lecker! Vor allem gelingt es auch extrem einfach! Eine kleine Änderung meinerseits: Ich habe kein Bitermandelöl dazugegeben, da ich keins da hatte. Ansonsten habe ich mich aber exakt an das Rezept gehalten und kann es nur weiterempfehlen. Geschmack und Konsistenz stimmen bei dem Rezept.

LG
Deiwl

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kialy Smutje sagt:  
22.12.2007 13:22
Nach dem gleichen Rezept backe ich meine Makronen auch immer. Sie sind super lecker! Werde gleich mal ein Bild hochladen.

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heike50374  Sternekoch sagt:  
30.12.2007 15:14
Hallo,

super lecker!

Liebe Grüße
Heike

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Gedyli Tellerwäscher sagt:  
31.10.2008 12:35
*jam * jam *
Habe die Makronen gerade ausprobiert!
SCHNELL - EINFACH - UND SEEEEEEEEEEHR LECKER!!!!

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schokostrudel Hendlgriller sagt:  
02.12.2008 21:12
Hallo,

prima Eiweißverwertung,schnell gemacht und lecker.
Auf den Zimt und das Bittermandelöl habe ich verzichtet
und durch Vanillezucker ersetzt.
Danke für's Rezept.

Grüßle Schokostrudel

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Gourmetmaus Tellerwäscher sagt:  
05.12.2008 19:52
Hallo,

Habe gerade das Rezept ausprobiert, super lecker. Kann man weiterempfehlen. Danke fürs Rezept,

Liebe Grüße Gourmetmaus

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Gemelli  Kaltmamsell sagt:  
14.12.2008 12:03
Hallo,
bei der Auswahl an Makronenrezepten, fällt es nicht leicht sich für eines zu entscheiden, aber ich glaube ich habe mich, an Hand der Zutaten, für das Richtige entschieden.
Es sind sehr leckere Makronen geworden, die hoffentlich auch noch bis Weihnachten halten.
LG Gemelli

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Sonnenschein75 Küchenjunge sagt:  
07.11.2009 12:35
Hurra... ich habe nur ein Rezept gesucht wofür man 4 Eiweiss braucht.. und dachte schon an Kokosmakronen... hier scheint das passende zu sein... ich habe nämlich schon 4 EW in einer Tasse.. und für mein Rezept brauch ich nur drei *g*
Werde sie gleich backen und bin gespant....

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lucy2208 Chefkoch sagt:  
25.11.2009 14:29
Hallo,

Dieses Rezept kenn ich schon Jahre und jedes Jahr zu Weihnachten möchte meine Fam.diese Kokosmakronen.Heute habe ich sie wieder gemacht.Sie werden immer gut und schmecken gut.Habe 2 Bilder hochgeladen.

LG Lucy

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ShaddyNMS Tellerwäscher sagt:  
25.11.2009 17:18
Ein super schnelles und leckeres Rezept :)

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Mine89 Tellerwäscher sagt:  
27.02.2010 16:42
Hallo,ich habe gerade das Rezept ausprobiert muss zugeben das ich nicht gedacht hätte das es so gut schmeckt =),allerdings habe ich eine sache anders gemachtecht, ich habe das Eiklar kalt,und das Eigelb warm aufgeschlagen,und dann alles zusammen mit den Kokosnuss raspeln vermengt.(Hat den vorteil das sie nach dem Backen innen nicht zu trocken sind).Die Makronen schmecken sehr lecker,ich würde aber beim nächstenmal empfehlen bei 200g Kokosraspeln nur 2-3 Eier zu verwenden.Weil die Masse auf dem Blech ziemlich verlaufen ist (mit 4Eiern).

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rosamunde72 Tellerwäscher sagt:  
05.12.2011 13:47
super lecker

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schirin206 Tellerwäscher sagt:  
29.12.2011 11:24
Die absolut besten Kokosmakronen die ich jemals gebacken oder gegessen habe!
Jeder der die probiert hat wollte das Rezept!

Vielen Dank! :)

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kobelinchen Tellerwäscher sagt:  
04.01.2012 11:15
5 Sterne !
Super-Lecker !
Habe die Makronen nach dem Backen mit der Unterseite in Kuvertüre getaucht.
LG
kobelinchen

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