Henglein
Rama Cremefine
| Schneewittchen - Kuchen
| 500 g | Mehl |
| 300 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Glas | Kirschen (Sauerkirschen) |
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Die Hälfte mit Kakao vermischen. Den dunklen Teig auf ein Blech streichen und die abgetropften Kirschen darauf geben, den hellen Teig darüber streichen (oder auch erst den hellen Teig und danach den dunklen).
Den Kuchen ca.30 Minuten bei Mittelhitze backen und auskühlen lassen. Nun wird Buttercreme auf den Kuchen gestrichen und darauf kommt am besten Lucullus-Masse. Es geht aber auch eine einfache Schoko-Glasur, die nicht zu fest wird.
Den Kuchen ca.30 Minuten bei Mittelhitze backen und auskühlen lassen. Nun wird Buttercreme auf den Kuchen gestrichen und darauf kommt am besten Lucullus-Masse. Es geht aber auch eine einfache Schoko-Glasur, die nicht zu fest wird.
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Kommentare anderer Nutzer
22.08.2002 13:54
Das ist keine "dumme Frage"-sondern eine berechtigte.
Lukullus
300 g Kokosfett
125 g Zucker
40 g Kakao
2-3 Eier
1/2 Pä.Van.Zucker
Kokosfett auf kleiner Flamme erhitzen.
Zucker,Kakao,Eier und Van.Zucker verrühren.
Das abgekühlte Fett tropfenweise zugießen
Diese Masse ist eigentlich für die Herstellung vom
"kalten Hund"gedacht.
Man streicht dafür die Schokolade schichtweise zwischen Kekse und läßt das dann im Kühlschrank fest werden.
Das war damals der "Renner"bei meinen Kindern.
Lukullus
300 g Kokosfett
125 g Zucker
40 g Kakao
2-3 Eier
1/2 Pä.Van.Zucker
Kokosfett auf kleiner Flamme erhitzen.
Zucker,Kakao,Eier und Van.Zucker verrühren.
Das abgekühlte Fett tropfenweise zugießen
Diese Masse ist eigentlich für die Herstellung vom
"kalten Hund"gedacht.
Man streicht dafür die Schokolade schichtweise zwischen Kekse und läßt das dann im Kühlschrank fest werden.
Das war damals der "Renner"bei meinen Kindern.
07.11.2003 15:32
Ich habe mich ganz besonders über dieses Rezept gefreut, da ich es früher gern gebacken habe und dann war das Rezept plötzlich weg.
Nun habe ich es glücklicherweise wieder und fand es ganz besonders toll, dass Du die Lukullusmasse gleich mit aufgeschrieben hast, die ist wirklich besonders gut.
Danke!
Nun habe ich es glücklicherweise wieder und fand es ganz besonders toll, dass Du die Lukullusmasse gleich mit aufgeschrieben hast, die ist wirklich besonders gut.
Danke!
bhohm 
sagt:
sagt: 24.01.2004 13:47
Bin auch froh, dieses Rezept wiedergefunden zu haben.
Danke!
Danke!
ececimbom
sagt:
sagt: 05.03.2004 23:29
Wae für eine buttercreme kommt den drauf.
samy18 
sagt:
sagt: 14.02.2005 09:23
hey, habe dieses Rezept sofort gespeichert! Vielen Dank dafür werde das rezept bald ausprobieren.
mfg Samy18
mfg Samy18
Hackbrett
sagt:
sagt: 19.02.2005 12:09
Ich mag die Lucullus-Masse lieber mit Schoko statt Kakao:)
Ansonsten klingt der Kuchen einfach, wenn man nur einen Schokoguss macht...werde das für morgen machen, da kommen ein paar freunde zum Kafee! Gruß Hacki
Ansonsten klingt der Kuchen einfach, wenn man nur einen Schokoguss macht...werde das für morgen machen, da kommen ein paar freunde zum Kafee! Gruß Hacki
nibor_eciruam
sagt:
sagt: 12.03.2005 15:01
Hallo Ihr Lieben!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Ist ganz toll geworden, schön locker und saftig. Meine Familie konnte die Zeit bis zum Kaffe trinken gar nicht mehr abwarten. Jedoch habe ich die Butter-Schicht (man möge mir verzeihn ;-) weggelassen.
Werd ich bestimmt noch öfter machen dürfen....jam jam
Eure Nibor_Eciruam
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Ist ganz toll geworden, schön locker und saftig. Meine Familie konnte die Zeit bis zum Kaffe trinken gar nicht mehr abwarten. Jedoch habe ich die Butter-Schicht (man möge mir verzeihn ;-) weggelassen.
Werd ich bestimmt noch öfter machen dürfen....jam jam
Eure Nibor_Eciruam
Lunadea
sagt:
sagt: 25.08.2005 10:46
Das Rezept hört sich ja echt lecker an - werd es bald mal ausprobieren. :)
Bin mir nur noch nicht sicher, ob ich die Butterschicht draufpacke oder nicht - bin kein Fan von schweren Kuchen.
Danke auch gleich noch für das Rezept für die Lukullus-Masse. Bisher hatte ich immer nur gehört, das es die gibt, nicht aber wie sie gemacht wird ...
Also ich freu mich jedenfalls drauf, das auszuprobieren.
Gruß, Luna
Bin mir nur noch nicht sicher, ob ich die Butterschicht draufpacke oder nicht - bin kein Fan von schweren Kuchen.
Danke auch gleich noch für das Rezept für die Lukullus-Masse. Bisher hatte ich immer nur gehört, das es die gibt, nicht aber wie sie gemacht wird ...
Also ich freu mich jedenfalls drauf, das auszuprobieren.
Gruß, Luna
26.08.2005 08:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe eli,
ich habe es erst heute gelesen-sorry.
Ich hoffe aber,daß ich Dir noch rechtzeitig zum Wochenende antworte.
Also,die Buttercreme kann man auf unterschiedliche Weise machen.
Ich koche also einen Pudding mit 1/2 lieter Milch und 1 1/2 Päckchen Puddingpulver. Der Pudding wird dadurch etwas fester und gibt der Creme eine bessere Konsistenz.
Den gekochten Pudding rühre ich im kalten Wasserbad kalt-so daß er keine Klumpen bilden kann.
Dann wird eine Scheibe Butter cremig gerührt und der Pudding löffelweise darunter gegeben.
Gleichzeitig beim rühren etwas flüssiges und abgekühltes Palmin im dünnen Strahl dazu geben.
Je länger man die Butter rührt-umso heller wird sie.
Die creme süße ich zuletzt. Der Zucker löst sich gut auf-und ich kann besser bestimmen,wie süß ich es haben möchte. Zuviel davon kann den Kuchen verderben,weil er insgesamt schon ziemlich süß ist. Aber-das ist halt Geschmackssache.
Die Butter,der Pudding und das Palmin sollten ungefähr die gleiche Temperatur haben,wenn die creme hergestellt wird.
So mache ich es bei Buttercreme-es gibt auch noch andere Varianten.
Ich hoffe, daß ich Dir helfen konnte und wünsche Dir gutes Gelingen und ein schönes Wochenende.
VG
Petra
ich habe es erst heute gelesen-sorry.
Ich hoffe aber,daß ich Dir noch rechtzeitig zum Wochenende antworte.
Also,die Buttercreme kann man auf unterschiedliche Weise machen.
Ich koche also einen Pudding mit 1/2 lieter Milch und 1 1/2 Päckchen Puddingpulver. Der Pudding wird dadurch etwas fester und gibt der Creme eine bessere Konsistenz.
Den gekochten Pudding rühre ich im kalten Wasserbad kalt-so daß er keine Klumpen bilden kann.
Dann wird eine Scheibe Butter cremig gerührt und der Pudding löffelweise darunter gegeben.
Gleichzeitig beim rühren etwas flüssiges und abgekühltes Palmin im dünnen Strahl dazu geben.
Je länger man die Butter rührt-umso heller wird sie.
Die creme süße ich zuletzt. Der Zucker löst sich gut auf-und ich kann besser bestimmen,wie süß ich es haben möchte. Zuviel davon kann den Kuchen verderben,weil er insgesamt schon ziemlich süß ist. Aber-das ist halt Geschmackssache.
Die Butter,der Pudding und das Palmin sollten ungefähr die gleiche Temperatur haben,wenn die creme hergestellt wird.
So mache ich es bei Buttercreme-es gibt auch noch andere Varianten.
Ich hoffe, daß ich Dir helfen konnte und wünsche Dir gutes Gelingen und ein schönes Wochenende.
VG
Petra
nepumuk666
sagt:
sagt: 10.10.2005 12:05
ich hab auch mal ne frage zu lucullus. was ist den dann bitte ein matjes-coktail "lucullus" ???
wird ja wohl nichts mit schoko sein....(-;
nep
wird ja wohl nichts mit schoko sein....(-;
nep
AKempe
sagt:
sagt: 17.11.2005 16:32
Schneewittchenkuchen ... lange lange habe ich gesucht und nun endlich ein rezept gefunden ...
nur dieses rezept so wies hier steht koche ich mit sicherheit kein zweites mal !
ich hab morgen geburtstag und wollte für meine lieben ein paar kuchen backen unter anderem auch mal wieder eine donau - welle ... ich wunderte mich schon das der so einfach ist und so wenig zutaten benötigt ! aber wenn man ein rezept mit so speerlichen mengenangaben online stellt sollte man sich doch überlegen ob man es dann nicht richtig macht oder ganz läßt... alles in allem habe ich fast eine stunde vorbereitung benötigt und war noch 2x beim händler um nachzukaufen was noch fehlt ... es ist wahnsinnig nett das wenigstens der lukullus korrekte mengenangaben enthält aber bei deinem nachtrag zur buttercreme hörts schonwieder auf... ich hab geraten wie ich die masse ungefähr zubereite :(
und der kommentar von wegen über die kirschen streichen ... ich hab nur durch die zähne gelächelt ... anscheinend is der kuchen doch nichts für normale kocher sondern eher was für profis oder ihr könnt alle hell sehen... mein teig lies sich weder streichen noch rollen der klebt besser als uhu :(
ich danke dir für das rezept petra ... aber wie gesagt kein zweites mal nach diesem rezept ... meine küche is atm nen bombenkrater
nur dieses rezept so wies hier steht koche ich mit sicherheit kein zweites mal !
ich hab morgen geburtstag und wollte für meine lieben ein paar kuchen backen unter anderem auch mal wieder eine donau - welle ... ich wunderte mich schon das der so einfach ist und so wenig zutaten benötigt ! aber wenn man ein rezept mit so speerlichen mengenangaben online stellt sollte man sich doch überlegen ob man es dann nicht richtig macht oder ganz läßt... alles in allem habe ich fast eine stunde vorbereitung benötigt und war noch 2x beim händler um nachzukaufen was noch fehlt ... es ist wahnsinnig nett das wenigstens der lukullus korrekte mengenangaben enthält aber bei deinem nachtrag zur buttercreme hörts schonwieder auf... ich hab geraten wie ich die masse ungefähr zubereite :(
und der kommentar von wegen über die kirschen streichen ... ich hab nur durch die zähne gelächelt ... anscheinend is der kuchen doch nichts für normale kocher sondern eher was für profis oder ihr könnt alle hell sehen... mein teig lies sich weder streichen noch rollen der klebt besser als uhu :(
ich danke dir für das rezept petra ... aber wie gesagt kein zweites mal nach diesem rezept ... meine küche is atm nen bombenkrater
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