Rote Bete Relish



Zutaten für Portionen

900 g Rote Bete, frisch gekocht, gewürfelt
450 g Weißkohl, geraspelt
75 g Meerrettich, frisch, gerieben
1 TL Senf - Pulver
600 ml Essig (Malzessig)
200 g Zucker
 Prise Cayennepfeffer
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Min. köcheln lassen.

In vorbereitete Gläser füllen und bis zum Verzehr an einem kühlen, dunklen Ort ca. 2-3 Monate ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.09.06
Rezept-Statistiken: 4.275 (2)* gelesen
23 (0)* gespeichert
121 (0)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Cappuccino Sternekoch


Mitglied seit 02.02.2005
4.820 Beiträge (ø1,8/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Ernähren wir uns wirklich gesund, vollwertig und ausgewogen?
Hummus, Tomaten Salsa & Sour Cream
Mangochutney, Limonen-Kräuterbutter & BBQ Sauce
Kein Frühling ohne die feinsauren Stangen!
Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...
Knackig-frische Salate, vollendet mit einer aromatischen Sauce, haben Sie die auch zum Fressen gern?

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: