Henglein
Rama Cremefine
| Jägerwecken
| 1 | Weißbrot, längliche Baguetteform (Sandwichwecken) |
| 200 g | Schinken und Rindsräucherzunge |
| 100 g | Kartoffel(n), speckig, gekocht, geschält |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 100 g | Gurke(n) (Essiggurken) |
| 100 g | Butter |
| 50 g | Quark, passiert,oder Gervais |
| 2 EL | Schnittlauch, gehackt |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| Sardellenpaste |
Zubereitung
Sandwichwecken an einer Seite anschneiden. Schmolle vorsichtig aus dem Wecken entfernen(aushöhlen). Butter schaumig rühren, Topfen (Quark) und Schnittlauch beigeben, würzen. Erdäpfel (Kartoffeln) kleinwürfelig schneiden, salzen. Gurken, Schinken und Zunge in kleine Würfel schneiden. Eier hacken.
Alles mit Butterabtrieb vermengen, würzen, Fülle in den Sandwichwecken pressen.
Einen Tag lang gut durchkühlen. In Scheiben schneiden.
Alles mit Butterabtrieb vermengen, würzen, Fülle in den Sandwichwecken pressen.
Einen Tag lang gut durchkühlen. In Scheiben schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
guanoapes 
sagt:
sagt: 27.02.2007 10:06
mah das hab ich einmal wo gesehen und gegessen und dann nie wieder gesehen
danke für das rezept, wird von mir sicha bald gemacht.. schaut einfach klasse aus
und schmeckt wahnsinnig gut....
danke für das rezept, wird von mir sicha bald gemacht.. schaut einfach klasse aus
und schmeckt wahnsinnig gut....
bmenholz 
sagt:
sagt: 20.07.2007 12:08
Hab dieses Rezept etwas abgewandelt fürs Buffet am Schulfest gemacht, kam prima an! Ich habe anstatt der gekochten Kartoffel einfach Gouda-Käse gewürfelt, hat auch super geschmeckt.
Schmeckt super gut!!Gibt es immer zu Silvester,da man es auch schon am Vortag zubereiten kann.
Lg
wildwater
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