Champignon - Kartoffel Pfanne mit Schinken

schnelles Winteressen

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Stimmen: 5 - Ø 3,4

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1 kg	Champignons
6 m.-große	Kartoffel(n), roh
1	Zwiebel(n), rot
1	Knoblauchzehe(n)
75 g	Schinken, gewürfelt
1 Becher	Sahne
	Kräutersalz
	Pfeffer
	Majoran

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch würfeln und anbraten. Rohe Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Die Kartoffeln am besten separat anbraten, brauchen etwas länger, um gar zu werden (ca. 10 Minuten vorbraten). Champignons putzen und halbieren, größere vierteln.

Pilze, Kartoffeln und Schinken zu den Zwiebeln geben und alles zusammen garen. Etwas Wasser zugeben, damit sich Sauce bildet. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Majoran würzen. Wenn die Kartoffeln und Champignons gar sind, Sahne unterrühren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.09.06
Rezept-Statistiken:	12.522 (13)* gelesen 163 (0)* gespeichert 625 (1)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Momo73

Mitglied seit 08.05.2004
1.436 Beiträge (ø0,49/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

dieulla

sagt:

24.12.2006 12:22

Hilfreicher Kommentar:

Das ist absolut lecker und einfach! Ich habe die Kartoffel einfach vorher angebraten, dann die Zwiebel und den Schinken dazu, bis die Zwiebel glasig sind. Dann die Champignons und Knoblauch, evtl Wasser und den Rest und gar düsten lassen. Dazu einen Blattsalat und Ciabattabrot. Die ganze Familie war begeistert (und das will was heissen ;-)). Das gab's bestimmt nicht zum letzten Mal!!

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Momo73

sagt:

27.12.2006 00:26

Freut mich, daß es Euch geschmeckt hat! Das Rezept entstand irgendwie zufällig, ich weiß gar nicht mehr genau, ob beim Einkaufen oder beim Blick in den Kühlschrank. Ich fand es auch erstaunlich lecker, habe es seitdem aber noch nicht wieder gemacht. Könnte ich eigentlich mal. ;o))

Liebe Grüße! :o)

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Travellerin1

sagt:

15.08.2011 21:22

Mjamm.. das war lecker :-) Danke für das tolle "Zufalls-Rezept". Ich habs heute zum Abendessen gemacht... das nächste mal gibts da lecker Filet zu.

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bross

sagt:

18.09.2011 15:00

Hallo,

diese Pfanne ist ganz große Klasse und auch total schnell zubereitet. Ich hatte nur ca 500gr. Champignons, deshalb habe ich statt des Schinkens Kasseler (ca. 300gr.) mit angebraten, lecker!

Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!

LG!
bross

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truemmerlotte79

sagt:

13.02.2012 17:11

Hallo Momo,
Deine Pfanne gab es heute bei uns zum Mittagessen und sicher nicht das letzte Mal. Habe etwas mehr Kartoffeln und nur 500gr Champignons genommen und es hat jedem geschmeckt.
Liebe Grüsse

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