| Blumenkohl mit Spinat
)
| 1 | Blumenkohl |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Muskat |
| 400 g | Spinat, TK |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 2 | Fleischtomate(n) |
| 2 EL | Butter für Flöckchen |
Zubereitung
Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. In Wasser mit der Brühe 15-20 Min. garen. Abgetropfte Röschen in dicke Scheiben schneiden und fächerartig in eine Auflaufform schichten. Mit Muskat bestreuen.
Spinat, Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch in einem Topf mit Butter andünsten und abkühlen lassen. Sahne unterrühren und über den Blumenkohl gießen. Tomaten enthäuten, entkernen, würfeln und über den Auflauf streuen. Butterflocken darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Min. backen.
Spinat, Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch in einem Topf mit Butter andünsten und abkühlen lassen. Sahne unterrühren und über den Blumenkohl gießen. Tomaten enthäuten, entkernen, würfeln und über den Auflauf streuen. Butterflocken darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Min. backen.
Kommentare anderer Nutzer
fiona4 
sagt:
sagt: 12.03.2007 21:49
Ein super leckeres Rezept!! Dickes Lob, habe mich genau an das Rezept gehalten ( was ja bei Chefkoch irgendwie immer weniger machen, und ihren eigenen "Senf dazu geben").
Hat wirklich toll geschmeckt, und ging ziemlich schnell.
Gruß Jeanette
Hat wirklich toll geschmeckt, und ging ziemlich schnell.
Gruß Jeanette
pasiflora 
sagt:
sagt: 05.08.2008 21:34
Hallo!
Haette nie gedacht, womit man Spinat alles kombinieren kann! Ich habe das Rezept mit frischem Spinat zubereitet, was mir fehlte waren Salz und Pfeffer, die Gewuerze habe ich nach Geschmack ergaenzt. Bilder sind unterwegs...
LG
Pasi
Haette nie gedacht, womit man Spinat alles kombinieren kann! Ich habe das Rezept mit frischem Spinat zubereitet, was mir fehlte waren Salz und Pfeffer, die Gewuerze habe ich nach Geschmack ergaenzt. Bilder sind unterwegs...
LG
Pasi
paeonie7 
sagt:
sagt: 29.05.2009 07:28
Hallo,
Blumenkohl und Spinat ist eine tolle Kombination. Ich hatte noch Hackfleisch im Kühlschrank und habe das einfach mit angebraten. Sehr lecker.
LG Paeonie
Blumenkohl und Spinat ist eine tolle Kombination. Ich hatte noch Hackfleisch im Kühlschrank und habe das einfach mit angebraten. Sehr lecker.
LG Paeonie
Stargirl 
sagt:
sagt: 29.08.2009 19:14
War sehr lecker!
Habe aber "meinen Senf dazugegeben" wie Fiona 4 es nennt. Habe den Blumenkohl nur 5 min gedünstet, ich mag es nämlich nicht, wenn das Gemüse zu weich ist. Da ich keine Ahnung hatte wieviel ein Becher Sahne sein soll, habe ich 100 ml verwendet, hat für mich gereicht. Habe den Spinat mit Muskatnuss und Salz gewürzt. Auf das Ganze kamen dann noch 160 g zerbröckelter Schafskäse (Vollfett), gibt eine leckere Note. Beim nächsten Mal werde ich 600 g Spinat nehmen, der gibt dem Gericht den "Kick"...
Habe Fotos gemacht, falls die brauchbar sind, werde ich sie einstellen.
Ach ja, es hat gut für drei Portionen gereicht, die zusammen 1230 kcal (in "meiner" Version) haben.
Habe aber "meinen Senf dazugegeben" wie Fiona 4 es nennt. Habe den Blumenkohl nur 5 min gedünstet, ich mag es nämlich nicht, wenn das Gemüse zu weich ist. Da ich keine Ahnung hatte wieviel ein Becher Sahne sein soll, habe ich 100 ml verwendet, hat für mich gereicht. Habe den Spinat mit Muskatnuss und Salz gewürzt. Auf das Ganze kamen dann noch 160 g zerbröckelter Schafskäse (Vollfett), gibt eine leckere Note. Beim nächsten Mal werde ich 600 g Spinat nehmen, der gibt dem Gericht den "Kick"...
Habe Fotos gemacht, falls die brauchbar sind, werde ich sie einstellen.
Ach ja, es hat gut für drei Portionen gereicht, die zusammen 1230 kcal (in "meiner" Version) haben.
Lilibeth 
sagt:
sagt: 15.11.2009 16:59
hallo,
gibt es zu dem Gericht eine Beilage? Oder esst ihr das nur so?
Viele Grüsse
Lili
gibt es zu dem Gericht eine Beilage? Oder esst ihr das nur so?
Viele Grüsse
Lili
tinitini84
sagt:
sagt: 19.01.2010 03:48
JasminL87
sagt:
sagt: 28.02.2010 21:05
hey
super lecker:)
ich habe es allerdings mit brokkoli gemacht, war billiger hier in Schweden...;)
super lecker:)
ich habe es allerdings mit brokkoli gemacht, war billiger hier in Schweden...;)
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Blumenkohl und Spinat sind die Lieblingsgemüse meines Sohnes, also hab ich mich einfach an die für mich zunächst gewagt klingende Kombinatin gewagt, aber es war super. Und schnell ging es auch noch.
Dazu gabs Gnocchi.
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