Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Portobello - Pilze
| 5 | Pilze (Portobello - Pilze) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Olivenöl |
| 60 g | Nüsse, gemischte, ungesalzene |
| 1 EL | Margarine |
| ½ TL | Thymian |
| ½ TL | Rosmarin |
| 1 EL | Kräuter, gehackte |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Stiele von 4 Pilzen entfernen. Die Stiele und einen der Pilze fein würfeln. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch zerquetschen. Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten, dann Pilzwürfel zugeben und ein paar Minuten weiter dünsten. Nüsse in Ofen rösten und die Haut anschließend abreiben. Im Mixer ziemlich fein zerkleinern und zusammen mit der Margarine, den Kräutern und Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut mischen.
Die Pilze (Stielseite nach oben) in eine flache, mit Margarine gefettete Auflaufform geben und mit der Mischung füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5-8 Minuten backen, bis sie braun werden und die Pilze gar sind. Sofort servieren.
Die Pilze (Stielseite nach oben) in eine flache, mit Margarine gefettete Auflaufform geben und mit der Mischung füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5-8 Minuten backen, bis sie braun werden und die Pilze gar sind. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
agibaer 
sagt:
sagt: 01.07.2007 20:12
Hilfreiche Antwort:
Hi!
Portobello-Pilze sind zwar mit dem Parasol verwandt, Champignonartige, aber doch verschieden. Der Portobello, der bei uns erhätlich ist, ist ein reiner Zuchtpilz und hat den Vorteil, dass er bis zu 14 Tage im Kühlschrank haltbar ist, während der Parasol spätestens nach 2 Tagen ungenießbar ist.
MfG
Portobello-Pilze sind zwar mit dem Parasol verwandt, Champignonartige, aber doch verschieden. Der Portobello, der bei uns erhätlich ist, ist ein reiner Zuchtpilz und hat den Vorteil, dass er bis zu 14 Tage im Kühlschrank haltbar ist, während der Parasol spätestens nach 2 Tagen ungenießbar ist.
MfG
seit ich das Rezept eingetippt habe ich erfahren, dass die Pilze in Deutschland als Parasolpilze bekannt sind. Ich kannte sie in England nur unter dem Namen Portobello.
Gruß
Cappu
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